Resep Kue Putu mayang Betawi Yang Manis dan Kenyal
Portalbaraya.com-Siapa yang tidak suka kue Putu mayang Betawi? Kue yang punya bentuk unik dan menarik ini merupakan salah satu kue khas asal Betawi.
Teksturnya yang cukup kenyal dipadukan dengan manisnya kuah gula merah membuat kue putu mayang sangat cocok sebagai cemilan untuk teman bersantai.
Cara membuatnya pun sangat sederhana dan cukup mudah. Semua pasti bisa mencobanya sendiri di rumah dengan mengikuti resep kue putu mayang khas Betawi dan cara membuatnya di bawah ini. Penasaran?
Baca Juga: Resep Soto Ayam Kuah Kuning
Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan.
500 gram tepung Beras
200 gram tepung sagu
1200 ml santan panas mendidih
Bahan kinca atau gula cair
1/2 butir kelapa parut
250 gram gula merah
3 sendok makan gula pasir
5 lembar daun pandan
Garam secukupnya
Air santan sisa adonan
Pewarna makanan secukupnya
Baca Juga: Resep Semur Daging Betawi Presto Manis Legit
Cara Membuat Putu mayang Betawi
Langkah 1
Masak santan sampai mendidih beri garam dan daun pandan, kecilkan api
Langkah 2
Di tungku sebelah kukus tepung beras selama kurang lebiih 25 menit lalu angkat tuangi santan panas sedikit demi dikit sampai agak rata jangn terlalu lembek ya lalu tuangi sagu sedikit demi sedikit hingga rata
Langkah 3
Lalu Bagi menjadi tiga Adonan Putih hijau pink
Baca Juga: Resep Brownies Panggang Kopi Shiny Oreo Crust Juara
Langkah 4
Lalu cetak menggunakan cetakan, bisa model puter beli di online kalau menggunakan yang besi di tekan
Langkah 5
Setelah selesai kukus slama kurang lebih 20 menit Sepuluh menit pertama di ciprat cipratin air santan pada kue nya .
Lalu tutup lagi sampai matang gunanya agar kue tidak kering dan keras walau nanti sudah tidak panas dan ingat dandang buat ngukus harus sudah mendidih air nya.
Baca Juga: Resep Pizza Topping Sosis Yang Lezat
Langkah 6
Cara bikin saus kinca ny Sisa santan tambah kelapa parut gula merah dan putih jangan lupa daun pandan beri sedikit garam lalu masak sampai wangi kental angkat
Langkah 7
Putu mayang siap di nikmati rasanya yang manis gurih juga kenyal karna dari bahan dua tepung.
Demikian ulasan tentang resep dan cara membuat Putu mayang Betawi semoga bermanfaat, selamat mencoba di rumah.
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Bumbu Iris Yang Mudah Di Buat Sendiri
