Resep Cumi Saos Padang
Portalbaraya.com -Cumi adalah Salah satu hewan laut yang cukup banyak di jual di pasar-pasar ikan di Indonesia,bila dijadikan hidangan maka tentu saja banyak orang suka dengan makanan jenis hewan laut ini.
Bukan hanya sedap di jadikan masakan tapi cumi-cumi juga merupakan salah satu bahan makanan yang banyak mengandung nilai gizi juga kandungan nutrisinya.
Ingin membuat masakan yang berbahan cumi-cumi serta resep cara memasaknya, berikut akan di share resep cara membuat masakan yang berbagan dasar cumi-cumi.
Baca Juga: Resep Dimsum Ayam Rumahan mudah Dibuat Sendiri
Bahan-bahan
1/2 kg cumi ukuran besar bersihkan, lalu di potong-potong kurang lebih 2 cm
1 buah bawang bombay, potong sesuai selera
1 lembar daun sereh
2-3 lembar daun jeruk
3 cm jahe digeprek
2 sendok makan air gula jawa
2 sendok makan saos sambal (saya pakai cap ibu jari)
2 sendok makan saos tomat (saya pakai delmonte)
2 sendok makan saos tiram
1 lembar daun bawang, di iris-iris
Garam, gula, lada dan kaldu jamur secukupnya
100 ml air
Baca Juga: Resep Udang Saos Padang Yang Menggugah Selera
Bahan Bumbu Halus:
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
7 cabai merah keriting
5-6 buah cabe rawit merah atau jenis lain
2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Cumi Saos Padang
Langkah 1
Tumis terlebih dahulu bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan daun sereh, daun jeruk, dan jahe
Langkah 2
Selanjutnya masukkan bawang bombay, air asam jawa, saos tomat, saos sambal, saos tiram, bumbu penyedap, aduk sampai rata dan tambahkan sedikit air
Baca Juga: Resep Mie Goreng Tek Tek Ala Rumahan
Langkah 3
Kemudian tambahkan daun bawang, dan jangan lupa cek rasa
Langkah 4
Goreng cumi dengan api sedang sebentar saja sampai kadar air di cumi nya hilang, goreng sedikit sdikit saja jangan langsung semua, karena nanti bikin cumi nya lama kering atau malah terlalu kering jd nya banyak
Langkah 5
Tiriskan, kemudian masukkan ke dalam saos dan diaduk-aduk , cumi saos padang siap disajikan.
Baca Juga: Kunci Jawaban PAI Kelas 12 Halaman 209 – 211 Evaluasi Bab 9 : Rahmat Islam Bagi Nusantara
Demiikan ulasan Resep Cara membuat Cumi Saos Padang semoga bermanfaat.
