Resep Mango Sticky Rice (Ketan Mangga). Menu Dessert dari Thailand yang Lagi Viral
Portalbaraya.com – Ingin mencoba camilan dari negeri Gajah Putih yang lagi viral. Yuk simak resep mango sticky rice (ketan mangga) berikut ini.
Resep mango sticky rice atau ketan manga berikut ini layak dicoba sebagai dessert menu makanan yang cocok disajikan saat kumpul bersama keluarga di rumah.
Camilan makanan penutup mango sticky rice saat ini sedang populer. Seperti namanya, menu makanan ini terbuat dari beras ketan yang dikukus dan irisan mangga yang segar, manis, dan berair.
Baca Juga: Resep Kuah Bakso Gurih dan Nikmat, Dijamin Anti Gagal!
Perpaduan ketan yang disajikan dengan irisan mangga segar dan berkuah santan kental yang pasti akan memanjakan lidah. Sajian ini sangat populer di kalangan turis mancanegara sebagai jajanan kaki lima khas negeri gajah putih..
Rasa ketan yang gurih dengan santan yang creamy dan mangga yang manis menciptakan kombinasi sempurna. Meski bukan makanan berat, menu ini cukup membuat penikmatnya kenyang.
Dilansir dari cookpad.com, berikut resep mango sticky rice yang bisa dicoba dirumah.
Bahan – Bahan
Bahan ketan:
1 kg beras ketan
500 ml air putih
1 saset santan instan 65ml
1 sdt garam halus
Bahan fla:
300 ml susu cair fullcream
1 saset santan instan 65ml
135 ml Air putih
5 sdm Gula pasir
2 sdm maizena
Pelengkap:
1 kg mangga
Biji wijen
Baca Juga: 5 Ide Bisnis Minuman Botol Kekinian Terlaris yang Bisa Dimulai Dengan Modal Kecil
Cara Membuat
1. Rendam beras ketan selama minimal 1jam. Lalu cuci bersih. Dan tiriskan.
2. Kemudian kukus beras ketan selama 30 menit
3. Lalu, masak 500ml air ditambah santan instan 65ml dan garam sampai mendidih,matikan api, lalu masukkan beras ketan yang sudah dikukus tadi. Campur hingga rata. Lalu kukus lagi selama 30menit. Sisihkan.
4. Selanjutnya membuat fla campurkan susu cair fullcream 300ml. Santan instan 65ml dan air 135ml tambahkan gula pasir 5sdm aduk sampai rata. Lalu masak dengan api sedang
5. Setelah hampir mendidih masukkan 2sdm maizena yang sudah dilarutkan dengan air 50ml. Aduk rata sampai meletup². Matikan api
6. Cetak ketan yang sudah matang pada mangkuk ukuran 200ml lalu susun pada wadah
7. Saring bahan fla supaya lembut.. lalu iris mangga sesuai selera.
8. Terakhir, susun mangga disamping ketan. Lalu siram dengan fla, lalu taburi dengan wijen. Mango sticky rice (ketan mangga) pun siap untuk disajikan.
Itulah resep mango sticky rice (ketan mangga), selain di coba dirumah untuk dinikmati anggota keluarga juga bisa menjadi ide dan peluang usaha berjualan mango sticky.
