Begini Resep Nastar 1/2 kg Terigu Lembut, Lumer, dan Glowing. Rahasia Kue Lezat yang Bikin Lidah Meleleh!
Portalbaraya.com – Siapa yang tidak suka dengan kue nastar? Kue khas Indonesia yang satu ini memang memiliki daya tarik tersendiri.
Dari rasa manis selai nanas hingga kelembutan tekstur kue, membuatnya selalu dinanti-nanti, terutama di momen-momen spesial.
Nah, kali ini kami akan mengungkapkan resep rahasia untuk membuat nastar yang tidak hanya lezat,
tapi juga memiliki tekstur lembut, lumer di mulut, dan bahkan glowing seperti menggunakan skincare! Simak terus ya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
500 gr Tepung Terigu Protein Rendah
100 gr Gula Halus
200 gr Margarin (preferensi: Blueband)
150 gr Mentega (preferensi: Unsalted Butter)
2 butir Kuning Telur
2 sdm Susu Bubuk
2 sdm Tepung Maizena
Bahan Isian:
Selai Nanas Homemade
Selai Nanas Manis Legit untuk Isian Nastar
Bahan Olesan (Aduk Rata):
4 butir Kuning Telur
4 sdm Minyak Goreng
1/4 sdt Vanili Bubuk (opsional)
Cara Memasak:
1. Campur margarin, mentega, dan gula halus dalam sebuah wadah. Gunakan mixer untuk mengaduk selama 1 menit hingga tercampur rata. Kemudian, tambahkan kuning telur dan aduk kembali hingga merata. Matikan mixer.
2. Di wadah lain, campur tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena. Ayak bahan-bahan tersebut, lalu masukkan secara bertahap ke dalam adonan mentega sedikit demi sedikit. Gunakan spatula untuk mengaduk hingga adonan menjadi kalis dan merata.
3. Karena saya tidak memiliki bantuan untuk membentuk bulatan adonan, saya bagi adonan menjadi beberapa bagian dan membungkusnya dengan plastik cling wrap sebelum menaruhnya dalam kulkas.
4. Ambil adonan sekitar 1 sendok teh, lalu isi dengan selai nanas secukupnya. Bentuk adonan menjadi bulatan dan susun dalam loyang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu sekitar 150°C selama 20 menit.
5. Setelah 20 menit, keluarkan nastar dari oven. Oles permukaannya dengan bahan olesan yang sudah disiapkan, lalu panggang kembali selama 10 menit. Keluarkan dari oven dan oles kembali, kemudian panggang lagi selama 10 menit atau hingga matang sempurna. Pastikan nastar terlihat cantik glowing seperti kulit yang sehat karena dua kali pengolesan ini.
6. Pastikan uap panas benar-benar hilang sebelum menyimpan nastar dalam toples, agar kue lebih awet dan tidak mudah berjamur.
Mengikuti resep di atas, Anda akan mendapatkan nastar yang lezat dengan tekstur yang lembut, lumer di mulut, dan bahkan terlihat glowing seperti menggunakan skincare.
Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan rasakan sensasi kelezatan kue nastar yang memikat hati!
