Resep Kue Rambutan yang Enak dan Mudah Dibuat
Portalbaraya.com – Kue rambutan tidak dibuat dari buah rambutan asli, hanya untuk sebutan saja karena mirip buah rambutan. Kue ini dilapisi bagian luarnya dengan meses berwarna atau cokelat.
Kue rambutan sering disajikan pada acara-acara khusus atau hari raya. Namun kue rambutan juga juga bisa menjadi cemilan sehari-hari yang cocok anak- anak daripada beli jajanan dari luar.
Pecinta makanan manis harus mencoba kue rambutan ini. Simak resep kue rambutan berikut ini, bahan dan cara membuatnya mudah dan tidak memakan banyak waktu.
Bahan-bahan
- 700 gr terigu
- 400 gr mentega
- 100 gr butter
- 50 gr gula halus
- 3 butir kuning telur
- 250 gr meses warna warni
- 100 gr DCC
- Secukupnya paper cup
Cara Membuat
1. Mixer mentega dan butter lalu masukkan kuning telur, mix lg sekitar 5 menit dan matikan mixer. Setelah itu tambahkan gula halus dan terigu kemudian aduk hingga rata
2. setelah adonan jadi, bentuk bulat2 sebesar dadu lalu masukkan ke oven, setelah masak diamkan hingga dingin lalu lelehkan DCC
3. Setelah kue dingin masukkan ke coklat leleh, lalu baluti dengan meses dan letakkan di wadah paper cup, terakhir simpan di dalam stoples
