Resep Dadar Gulung Buah Naga Enak dan Empuk. Wajib Coba, Mudah Cara Buatnya
Portalbaraya.com – Dadar Gulung Buah Naga merupakan salah satu jenis kue basah yang sudah banyak di kenal oleh masyarakat Indonesia.
Kue Dadar Gulung Buah Naga di buat dengan tepung dan gula dan kemudian diolah dengan cara di kukus atau panggang.
Dadar Gulung Buah Naga juga biasanya banyak di jual di pasar-pasar tradisional, karena Putu Ayu merupakan jenis jajana pasar yang banyak di gemari.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Putu Ayu Pandan Klasik. Sederhana Dan Mudah Dibuat
Mau tau caranya membuat kue basah Dadar Gulung Buah Naga yang simple dan mudah di praktekan sendiri di rumah ? siapa saja pasti bisa membuatnya.
Berikut resepnya dan cara membuat Kue Dadar Gulung Buah Naga dan bahan bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu.
Bahan-bahan
Bahan Unti Kelapa
300 gram kelapa parut (1 kelapa ukuran sedang)
200 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
2 lembar pandan
100 ml air
Baca Juga: 6 Rekomendasi Pantai di Pacitan yang GRATIS Dikunjungi. Hemat Biaya, Dapat Rasakan Pesona Wisata
Bahan Dadar
300 ml parutan buah naga merah
300 ml air
200 gram tepung protein tinggi (cakra)
50 gram tepung tapioka
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh pasta vanilla
Cara Membuat Dadar Gulung Buah Naga
1.Pertama buat unti terlebih dahulu. Kemudian masak kelapanya, gula, garam pandan dan air hingga air menyusut. Sisihkan.
2.Kemudian masukkan tepung terigu, tapioka, dan garam kedalam wadah. Aduk rata.
Baca Juga: Jadwal Keberangkatan Kereta Api Dari Stasiun Bandung Lengkap dengan Nama Keretanya.
3.Selanjutnya tuang parutan buah naga dan air lalu aduk hingga rata dan tidak ada yang bergerindil. Bila terlalu kental bisa ditambah air lagi.
4.Berikutnya Siapkan beberapa lembar daun pandan yang diikat untuk menjadi kuas pengoles minyak di teflon. Panaskan teflon hingga benar benar panas, lalu celupkan ikatan pandan tadi kedalam minyak lalu oleskan di wajan.
Selanjutnya tuang 1 sendok sayur adonan lalu ratakan di teflon. Biarkan matang. Angkat.
Baca Juga: Update Terbaru Jadwal Keberangkatan Kereta Api Dari Stasiun Kiaracondong Bandung
5.Lalu Isi dengan unti kemudian lipat seperti amplop.
Catatan : untuk mendapatkan hasil kulit yang berpori , teflon harus dalam keadaan benar benar panas (jika dituang adonan akan berbunyi).
Jika ingin hasil kulit yang mulus mengkilap , jangan terlalu banyak menggunakan minyak dan tuang adonan saat teflon belum terlalu panas.
Baca Juga: Harga Mobil Bekas Honda Mobilio, Rp120 jutaan Udah Dapat Tahun Muda, Guys!
Demikian ulasan resep cara membuat Dadar Gulung Buah Naga yang sederhana dan mudah di buat semoga bermanfaat dan selamat mencoba dirumah.
