Resep Kue Kacang yang Lembut dan Renyah. Cara Bikinnya Mudah, Hasilnya Mantap Luar Biasa!
Portalbaraya.com – Pada kesempatan kali ini, kami akan menyajikan resep kue kacang yang lembut dan renyah buat kamu yang suka nyemil. Keunggulan dari resep kue kacang ini adalah mudah dibuat di rumah.
Perlu diketahui, kue kacang merupakan jenis kue yang identik dengan lebaran. Seperti namanya, kue ini berbahan dasar kacang tahan sehingga rasanya ngeprul dan mantap.
Mengenai bentuknya, biasanya Kue kacang dicetak dalam berbagai bentuk mulai dari bulat, bulan sabit, hati, dan sebagainya. Kue kacang kemudian dimasukkan dalam toples bening.
Meskipun termasuk jenis kue yang sering dijadikan camilan, namun tak banyak orang yang tahu bagaimana cara membuat Kue kacang. Untuk itu, berikut akan kami berikan resep Kue kacang yang lembut dan renyah sehingga kamu dapat membuatnya di rumah.
Siapa tau, jika kamu sudah mahir membuat Kue kacang, kamu dapat menjadikannya sebagai ide jualan, kan?
Baca Juga: Resep Kue Cucur Pandan Empuk Buat Camilan Bareng Keluarga saat Santai. Bikinnya Gampang Banget!
Resep Kue Kacang yang Lembut dan Renyah dan Langkah Membuatnya
Bahan-bahan:
– 250 g kacang tahan (sudah dikupas, disangrai, dan dihaluskan/diblender)
– 400 g tepung terigu
– 200 g minyak goreng
– 200 g gula halus
– 1 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh vanili bubuk
– 2 kuning telur
– 1 sendok makan mentega
Cara membuat:
1. Campurkan gula halus, tepung terigu, garam, vanili bubuk, dan kacang tanah dalam satu wadah. Aduk hingga merata.
2. Tambahkan sedikit demi sedikit minyak goreng lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur dan membentuk adonan.
3. Tutup adonan menggunakan penutup wadah atau plastik. Simpan dalam lemari es selama 1 jam.
4. Jika sudah, keluarkan adonan dari lemari es. Diamkan sebentar di suhu ruangan.
5. Ambil wadah dan cetakan. Cetak adonan Kue kacang sesuai dengan selera.
6. Ambil loyang lalu olesi degnan margarine.
7. Taruh semua kue kacang yang sudah dicetak pada loyang.
8. Olesi bagian atas Kue kacang dengan campuran mentega dan kuning telur
9. Panggang selama 25 – 30 menit pada suhu 150 derajat Celcius.
10. Kue kacang lezat siap disantap.
Demikian resep Kue kacang lembut dan renyah serta langkah mudah membuatnya. Semoga bermanfaat.
