Ada Stok Pisang di Rumah? Coba Resep Kolak Pisang Kukus Anti Gagal, Enak dan Segar. Dijamin Bikin Anak Suka
Portalbaraya.com – Kolak pisang adalah salah satu jenis dessert khas Nusantara yang sangat populer dan merupakan salah satu warisan kuliner dari Kraton Yogyakarta.
Kolak pisang ini memiliki cara pembuatan yang unik, yaitu dengan dikukus, menggunakan telur, dan gula pasir sebagai pemanis, bukan gula merah.
Makanan ini sangat digemari oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, terutama pada bulan Puasa.
Rasanya yang manis dan lezat membuat siapa saja yang mencoba akan merasa ketagihan dan ingin memakannya lagi.
Kolak pisang ini bisa disajikan dalam keadaan hangat atau dingin.
Bahan dasar kolak pisang ini hampir sama dengan kolak pisang pada umumnya, namun yang membedakan adalah cara pembuatannya.
Membuat kolak pisang ternyata sangat mudah, terutama bagi yang hobi masak. Salah satu resep yang dapat dicoba adalah kolak pisang kukus ini, yang sangat enak dan mudah dibuat.
Berikut ini adalah resep untuk membuat kolak pisang kukus yang lezat dan unik.
Bahan
1 sisir pisang kepok matang potong serong tebal
1,5 liter santan dari 1 butir kelapa parut
250 gr gula pasir
5 buah mata nangka potong dadu
2 butir telur utuh
2 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
Cara Membuat
1. Pertama Campurkan bahan mulai dari, santan, gula, garam aduk-aduk dengan rata
2. Kemudian masukan telur kebahan di langkah pertama dan aduk lagi secara rata.
3. Setelah itu, masukan potongan pisang dan nangka, lalu aduk-aduk merata
4. Tuangkan kedalam wadah tahan panas dan kukus hingga matang dengan panci yang telah dipanaskan sebelumnya, sisa adonan bisa juga dimasukan ke beberapa cup kecil
5. Terakhir, setelah matang angkat panci kemudian dinginkan,
6. Kolak Pisang Kukus siap disajikan (lebih segar jika disajikan dingin setelah disimpan di kulkas)
