Resep Martabak Manis Pandan Keju Teflon Tanpa Telur. Rasanya Enak Cocok Disajikan Saat Kumpul Bersama Keluarga
Portalbaraya.com – Martabak merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia, kudapan ini terdiri dari dua jenis yaitu martabak manis dan martabak telur.
Kedua jenis martabak memiliki penggemar yang setia. Martabak manis adalah jajanan yang selalu diminati oleh banyak orang karena teksturnya yang empuk dan rasa yang manis yang cocok untuk dikonsumsi saat waktu senggang atau saat menikmati sore hari dengan teh manis.
Martabak manis keju pandan menjadi salah satu favorit yang sering dikonsumsi oleh berbagai usia.
Untuk Anda yang menyukai martabak manis, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menggunakan teflon saja.
Baca Juga: Resep Kue Cucur Gula Merah Kudapan Terfavorit Sepanjang Masa, Gampang Banget Loh Bikinnya!
Membuat martabak manis sendiri di rumah tidaklah sulit, kunci utamanya adalah Anda harus memiliki teflon dengan bahan yang cukup tebal agar adonan martabak matang merata.
Anda juga dapat berkreasi dengan martabak manis dengan aroma pandan. Berikut adalah resep Martabak Manis Pandan Keju Teflon yang mudah untuk dibuat.
Bahan-bahan
Bahan A
Secukupnya Pasta Pandan
25 gram Gula pasir
125 gram Tepung Terigu
150 ml air
1/4 sdt vanili
1/4 sdt garam
Baca Juga: Resep Singkong Thailand yang Lagi Viral, Ternyata Super Gurih dan Lumer Banget di Mulut!
Bahan B
1/4 sdt Baking Powder
1/4 sdt Baking Soda
25 ml Air
Topping
Susu Kental Manis
Keju Parut
Baca Juga: Cobain Yuk! Resep Banana Sushi Simple. Cemilan yang Enak Dan Lembut Mudah Dibuat
Cara Membuat
1. Pertama persiapkan semua bahan diatas.
2. Lalu campurkan terigu, gula, garam dan vanili.
3. Setelah itu tuangkan air sedikit demi sedikit sampai bahan tercampur rata dan pastikan tidak ada yang bergerindil.
4. Kemudian masukkan pasta pandan, lalu aduk kembali sampai merata dan adonan terlihat licin.
5. Selanjutnya diamkan adonan tersebut kira-kira 1 jam.
6. Panaskan teflon dengan api kecil, dan tunggu sampai teflon benar-benar panas, dengan memastikan dengan memercikan air, jika berbunyi “Ceeesss” dan air percikanya menguap atau hilang itu cirinya teflon sudah panas. Anda bisa pakai Teflon teflon diameter 22 cm
7. Langkah selanjutnya Campurkan semua bahan B, lalu tuang ke adonan yang telah didiamkan tadi.
8. Aduk hingga tercampur rata.
9. Kemudian Tuangkan adonan kedalam teflon yang sudah panas, dan goyang-goyangkan teflon hingga membentuk pinggiran martabak.
10. Selanjutnya besarkan apinya sedikit saja hingga adonannya berbuih, dan taburkan gula pasir.
11. Kecilkan kembali apinya, lalu tutup dan panggang sampai matang cirinya bagian permukaan atas tidak basah.
12. Jika sudah matang, olesi martabak dengan margarin.
13. Taburkan topping sesuai selera. Bisa parutan keju dan kental manis.
14. Selanjutnya potong-potong sesuai selera, dengan pisau tajam.
15. Terakhir, Martabakpun siap disajikan dan disantap
