Resep Lumpia Khas Semarang Super Gurih dan Renyah, Bahannya Murah Rasanya Enak Parah!
Portalbaraya.com- Berikut ini adalah resep Lumpia Semarang dengan menggunakan bahan murah namun bisa menghasilkan tekstur gurih dan renyah.
Lumpia Semarang merupakan salah satu kudapan khas Kota yang terletak di Provinsi Jawa Tengah tersebut.
Cita rasanya yang begitu khas dan enak membuat banyak orang menggemari sajian Lumpia Semarang satu ini.
Tak sedikit juga yang ingin mencari tahu resep sederhana untuk membuat Lumpia Semarang dengan agar memiliki tekstur gurih dan renyah.
Baca Juga: Resep Bakwan Jagung Kriuk Renyah Anti Lembek, Rasanya Sedap dan Nikmat Banget!
Oleh karena itu, kami akan sedikit memberi tips untuk membuat Lumpia Semarang yang gurih dan renyah dalam resep sebagai berikut.
Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat Lumpia Semarang yang gurih dan renyah adalah dengan menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahan di bawah ini.
Bahan Adonan Kulit:
1 butir telur
300 ml air
1/2 sdt garam
150 gr tepung terigu
1 sdm minyak goreng
Bahan Isian:
250 gr rebung
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1-2 sdt gula pasir
Air secukupnya
150 gram ayam fillet, rebus dan cincang
Bumbu Halus:
3 butir kemiri
Baca Juga: Resep Sambal Ayam Geprek Sederhana, Pedasnya Gurih dan Nampol Bikin Ketagihan!
Bahan Saus:
150 gr air
1 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
2 sdm gula merah (sudah di parut)
3 siung bawang putih
1 1/2 sdt maizena (larutkan dengan 25ml air)
Cara Membuat
1. Pertama, iris tipis rebung kemudian potong korek api, lalu cuci bersih dan rebus selama 15 menit, jika sudah tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.
2. Selanjutnya, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, kemudian bumbu matang dan tambahkan air secukupnya, lalu masukkan ayam dan rebung kemudian tambahkan bumbu-bumbu lainnya dan masak hingga bumbu meresap dan air agak mengering.
Baca Juga: Resep Singkong Thailand yang Lagi Viral, Ternyata Super Gurih dan Lumer Banget di Mulut!
3. Campurkan tepung terigu, garam, minyak dan telur tuang air sedikit demi sedikit aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
4. Setelah itu, panaskan teflon dan olesi dengan sedikit minyak goreng, tuang satu sendok sayur adonan kulit dan dadar hingga matang. Lakukan hingga semua adonan habis.
5. Ambil satu lembar adonan kulit lalu tambahkan bahan isian secukupnya kemudian lipat bentuk amplop dan gulung, lakukan hingga semua bahan habis.
6. Terakhir, panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan lumpia goreng hingga matang.
7. Setelah dirasa matang angkat dan tiriskan Lumpia dan letakkan di atas piring.
Baca Juga: Resep Kue Cucur Gula Merah Kudapan Terfavorit Sepanjang Masa, Gampang Banget Loh Bikinnya!
Dan Lumpia Semarang ala resep Lumpia khas Semarang yang super gurih dan renyah pun siap untuk di sajikan dan disantap bersama keluarga.
