Resep Kue Kastengel Keju Lembut, Renyah dan Gurih. Cocok Untuk Camilan Maupun Suguhan. Cara Buatnya Mudah Kok
Portalbaraya.com – Kue kering seperti kastengel dan nastar merupakan camilan yang tidak boleh dilewatkan saat menyambut perayaan Hari Raya Idul Fitri.
Kedua kue ini sangat digemari oleh banyak orang dan sering dijadikan sebagai suguhan tamu atau camilan pelengkap saat berkumpul dengan keluarga. Kue kastengel keju, khususnya, seringkali menjadi pilihan utama saat Lebaran.
Kastengel memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih dan asin, yang menyebabkan kue ini banyak dicintai oleh orang-orang dari berbagai usia.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Nastar Keranjang,lembut dan Ekonomis Cocok Untuk Ide Jualan
Seperti namanya, kue kastengel keju menggunakan keju sebagai bahan utama dalam proses pembuatannya.
Membuat kastengel keju di rumah juga sangat mudah. Resep kastengel keju yang enak dan renyah menjadi favorit banyak orang.
Jika Anda ingin menikmati Kue Kastengel Keju Lembut, Renyah dan Gurih, cobalah untuk membuatnya di rumah dengan resep yang tersedia dibawah ini
Resep Kue Kastengel Keju Lembut, Renyah dan Gurih
Bahan Adonan
300 gr mentega (butter lebih enak)
400 gr terigu segitiga
200 gr keju (parut)
2 btr kuning telur
2 sdm susu bubuk
Bahan Polesan
Secukupnya keju
2 btr kuning telur
Cara Membuat
1. Pertama adalah Mixer telur dan mentega dengan kecepatan rendah (supaya tercampur saja)
2. Kemudian Masukkan terigu, susu, dan keju aduk hingga tercampur rata menggunakan spatula
3. Selanjutnya cetak adonan menggunakan cetakan kue, jika tidak ada cetakan bisa adonannya digulung kecil-kecil, dan potong sesuai selera
4. Lalu oleskan dengan kuning telur, dan taburi dengankeju di atasnya
5. Terlebih dahulu panaskan oven selama kurang lebih 10 menit dengan suhu 160’C,
Setelah itu, masukkan loyang ke dalam oven, dan tunggu hingga 35 menit atau sampai matang
6. Dan Kastengel Keju Lembut pun jadi
7. Terakhir tunggu kue dingin, lalu dimasukkan ke dalam toples
