Resep Basreng Kering Super Renyah dan Pedas Tanpa Daging, Camilan Masa Kini Untuk Peluang Bisnis!
Portalbaraya.com- Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat Basreng (bakso goreng) yang super renyah dan pedas tanpa menggunakan daging.
Basreng merupakan salah satu camilan pedas yang hingga saat ini masih banyak diminati oleh pecinta kuliner.
Tak heran jika pelaku bisnis penjual Basreng saat ini kian menjamur di mana-mana.
Oleh karena itu, pada kesempatan kali ini kami akan sedikit memberikan tips untuk membuat Basreng kering yang renyah dan pedas sebagai peluang bisnis baru dalam resep sebagai berikut.
Baca Juga: Resep Iga Bakar Pedas Anti Alot, Ternyata Gampang dan Simpel Banget Buat Pemula!
Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat Basreng kering super renyah dan pedas tanpa daging adalah dengan menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahan sesuai resep seperti dalam di bawah ini.
Bahan-bahan :
1 butir Telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt penyedap rasa
Air secukupnya
Bumbu cabai bubuk
1 bungkus mie Instan
Minyak goreng secukupnya
200 gram tepung tapioka
50 gram tepung terigu protein rendah
Baca Juga: Resep Bika Ambon Super Lembut dan Harum, Rasanya Legit Modalnya Irit. Pemula Wajib Coba!
Cara Membuat:
1. Pertama buka bungkus mie instan terlebih dahulu kemudian keluaran bumbunya, hancurkan mie-nya menjadi kecil-kecil dan rebus dengan air hingga mendidih dan matang.
2. Jika sudah matang, jangan dibuang airnya, pindahkan mie ke wadah berukuran sedang kemudian masukkan bumbu mie instan, garam, lada, dan penyedap rasa lalu aduk hingga tercampur secara merata.
3. Setelah itu masukkan tepung tapioka, tepung terigu, dan telur lalu aduk, tambahkan air bekas rebusan (50-80ml) sedikit demi sedikit. Aduk sampaikan tercampur rata dan adonan bisa dibentuk.
Baca Juga: Resep Kolak Pisang Santan Dengan 3 Langkah Sederhana, Cocok Untuk Disantap Pas Lagi Anget-Angetnya!
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian bisa 4-8, lalu bentuk lonjong. Jika sudah, tusuk adonan yang sudah dibentuk menggunakan tusuk gigi/garpu, supaya saat digoreng tidak 1 bungkus mie instan.
5. Goreng adonan Basreng menggunakan api sedang selama 3-5 menit hingga setengah matang dan bagian luar sudah keras.
6. Jika sudah, tiriskan dan tunggu sampai dingin, kemudian iris tipis-tipis sesuai selera.
7. Panaskan minyak goreng dengan menggunakan api sedang lalu goreng basreng hingga matang.
8. Terkahir, tiriskan Basreng dan tunggu hingga dingin kemudian masukan toples dan beri bumbu cabai bubuk yang pedas.
