Resep Serabi Kuah Kinca Super Lembut dan Enak, Kudapan Tradisional Terpopuler Sepanjangan Masa!
Portalbaraya.com- Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat kudapan tradisional, serabi kuah kinca yang lembut dan enak bagi pemula.
Serabi kuah kinca merupakan salah satu sajian makanan tradisional yang masih eksis hingga saat ini.
Rasanya yang lembut dan enak membuat serabi kuah kinca begitu di gemari oleh banyak kalangan.
Tak heran jika jajanan serabi kuah kinca kini kian menjamur dimana-mana.
Baca Juga: Resep Basreng Kering Super Renyah dan Pedas Tanpa Daging, Camilan Masa Kini Untuk Peluang Bisnis!
Oleh karena itu, kami akan sedikit memberikan tips untuk membuat kudapan serabi kuah kinca yang lembut dan enak namun dengan cara sederhana untuk pemula dalam resep sebagai berikut.
Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat serabi kuah kinca yang lembut dan enak adalah dengan cara menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahan sesuai resep seperti di bawah ini.
Bahan-bahan:
150 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
250 ml air
1 butir telur
1/2 sdt ragi instan
1/2 sdt baking powder
25 gr gula pasir
Baca Juga: Resep Iga Bakar Pedas Anti Alot, Ternyata Gampang dan Simpel Banget Buat Pemula!
Kuah kinca:
2 sdm maizena
500 ml santan
Gula merah 200 gram
1 lembar daun pandan
Cara Membuat:
1. Pertama, masukkan tepung terigu, tepung beras, gula, ragi, baking powder dan garam ke dalam wadah lalu aduk secara merata selagi kering kemudian tambahkan air dan telur dan aduk kembali hingga adonan serabi tidak bergerindil.
2. Selanjutnya, simpan adonan selama 30-60 menit hingga adonan serabi berbuih kemudian tutup adonan dengan serbet. Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan serabi dan tunggu hingga matang. Ulangi langkah tersebut hingga adonan serabi habis.
3. Berikutnya, buatlah kuah kinca dengan cara memarut gula merah dan merebus santan bersama daun pandan. Masukkan gula merah yang sudah di parut ke dalam rebusan santan, masak sambil diaduk hingga mendidih.
4. Terkahir, sajikan serabi bersama kuah kinca di atas piring lalu hidangkan.
