Resep Klepon Ketan Gula Merah Tanpa Kapur Sirih Super Gurih, Teksturnya Kenyal dan Lembut Banget!
Portalbaraya.com- Resep klepon ketan gula merah tanpa kapur sirih ini bisa menjadi referensi masakan simpel dan sederhana untuk dibuat sendiri di rumah.
Klepon ketan gula merah merupakan salah satu kudapan tradisional yang masih eksis hingga saat ini.
Rasa manis dari gula merah yang bertabur dengan gurihnya parutan kelapa membuat klepon ketan gula merah begitu diminati oleh banyak orang.
Tak heran, jika saat ini banyak sekali orang yang ingin mencoba membuat klepon ketan gula merah sendiri di rumah dengan cara-cara yang simpel namun bisa menghasilkan tekstur klepon yang kenyal dan lembut.
Oleh karena itu, pada kesempatan kali ini kami akan sedikit membagikan tips untuk membuat klepon ketan gula merah yang super kenyal dan lembut dengan menggunakan resep sebagai berikut.
Langkah pertama untuk bisa membuat klepon ketan gula merah yang kenyal dan lembut ini kamu harus terlebih dahulu mempersiapkan bahan-bahan di bawah ini.
Bahan-bahan:
200 gram tepung ketan
1/2 sdt garam
150 ml air matang
Air untuk merebus
25 gram tepung beras
100 gram gula merah, sisir
Pasta pandan secukupnya
1/2 butir kelapa, parut memanjang
Baca Juga: Resep Puding Labu Kuning Sederhana Rasanya Enak dan Bergizi, Cocok Untuk Menu MPASI!
Cara Membuat :
1. Pertama, campir terlebih dahulu tepung ketan dan tepung beras kemudian aduk secara merata.
2. Selanjutnya, tuang air sedikit demi sedikit pada campuran tepung, lalu aduk kembali hingga adonan dapat dibentuk. Bila adonan dirasa masih kering, tambahkan air sedikit lagi.
3. Setelah itu, ambil sejumput adonan, pipihkan dan isi dengan gula merah. Bentuk bulat-bulat dan ulangi hingga adonan klepon habis.
4. Didihkan air dan rebus adonan klepon hingga mengapung.
5. Jika sudahh, angkat klepon yang sudah mengapung dan pindahkan ke wadah yang berisi air matang suhu ruang. Diamkan sejenak kemudian angkat kemudian tiriskan.
Baca Juga: Resep Kue Lapis Kanji Anti Gagal, Teksturnya Lembut dan Kenyal. Cocok Jadi Camilan Manis di Rumah!
6. Kukus kelapa parut dengan garam sebentar saja.
7. Gulingkan klepon ke kelapa parut.
8. Dan klepon ketan gula merah tanpa kapur sirih yang kenyal dan lembut pun siap dihidangkan.
