Resep Shanghai Mooncake yang Empuk Dan Renyah. Wajib Dicoba, Mudah Dibuatnya
PortalBaraya.com– Pada artikel resep makanan kali ini yang akan di bahas adalah resep Shanghai Mooncake dan mudah di buat, bahan-bahannya sederhana sangat mudah di dapatkan di pasar atau warung sekitar kita.
Shanghai Mooncake merupakan olahan makanan dari bahan dasar terigu, telur dan gula yang di jadikan olahan kue sejeni bolu.
Shanghai Mooncake memiliki rasa yang enak dengan tekstur empuk, lembut, biasanya jadikan camilan keluarga atau suguhan di acara tertentu seperti acara arisan, hari raya dan lainnya.
Untuk membuat olahan Shanghai Mooncake yang satu ini, anda bisa langsung mempraktekkan membuatnya di rumah masing-masing.
Semua bahannya untuk membuat Shanghai Mooncake bisa kita dapatkan dengan mudah, selain mudahnya mendapatkan bahan baku untuk membuat olahan Shanghai Mooncake, harga bahan baku juga terjangkau.
Berikut ulasan lengkap resep cara membuat Shanghai Mooncake yang legit, lembut dimulut dan pastinya simple mudah dibuat, siapa saja pasti bisa.
Baca Juga: Resep Es Krim Mixue Oreo Versi Ekonomis, Rasanya Gak Kalah Enak dan Bisa Bikin Sendiri di Rumah!
Bahan-Bahan
Bahan (A)
80 gram minyak goreng
220 gram tepung terigu protein sedang
1½ sendok makan gula pasir
50 gram air
Bahan (B)
Baca Juga: Resep Kue Lapis Cokelat Box Enak Anti Ribet, Bisa Buat Camilan Favorit
20 gram minyak goreng
60 gram tepung terigu protein sedang
Bahan Isian
10 butir kuning telur asin
400 gram selai kacang hijau
Bahan Olesan
Baca Juga: Resep Klepon Ketan Gula Merah Tanpa Kapur Sirih Super Gurih, Teksturnya Kenyal dan Lembut Banget!
½ gram minyak goreng
1 sendok makan wijen hitam
½ butir kuning telur
½ sendok makan susu kental manis
Cara Membuat Shanghai Mooncake
1. Campur bahan A, gula, air dan minyak, aduk hingga gula larut, masukkan tepung terigu, aduk hingga menjadi adonan lalu sisihkan
2. Campur bahan B hingga tercampur menjadi adonan
4. Bagi adonan A dan B menjadi 10 bagian, masukkan adonan B ke dalam adonan A, bungkus rapat, giling adonan memanjang, gulung, lakukan 2 kali. Lebarkan adonan
5. Lalu isi dengan selai kacang hijau dan telur asin
6. Kemudian bungkus rapat, oleskan kuning telur yang sudah di campur minyak dan susu kental manis, taburi wijen hitam
7. Panggang dalam oven yang sudah di panaskan terlebih dahulu hingga matang
8. Shanghai Mooncake siap untuk disajikan
Demikian ulasan tentang resep cara membuat Shanghai Mooncake yang enak dengan tekstur lembut, empuk dan tampilan cantik, Semoga bermanfaat dan selamat mencoba di rumah.
