Resep Biji Ketapang Wijen Tanpa Telur, Teksturnya Renyah dan Empuk. Cocok Dijadikan Camilan yang Mudah di Buat
Portalbaraya.com-Berikut ini adalah resep untuk membuat camilan biji ketapang wijen dengan tekstur yang renyah dan empuk tanpa harus menggunakan tambahan telur.
Biji Ketapang adalah kudapan tradisional yang terbuat dari olahan campuran sagu, santan dan gula pasir yang kemudian di goreng dalam minyak panas.
Camilan khas kepulauan seribu satu ini masih begitu diminati banyak orang, terutama jika sedang mendekati momentum lebaran.
Tak heran jika sampai saat ini banyak sekali yang menggemari biji ketapang wijen karena teksturnya yang renyah dan empuk.
Baca Juga: Resep Es Krim Mixue Oreo Versi Ekonomis, Rasanya Gak Kalah Enak dan Bisa Bikin Sendiri di Rumah!
Oleh karena itu, pada kesempatan kali ini kami akan sedikit membagikan tips untuk membuat camilan biji ketapang dengan menggunakan resep yang mudah dan sederhana tanpa harus menggunakan tambahan telur.
Jika kamu ingin mengetahui lebih mendalam bagaimana proses pembuatan biji ketapang wijen tanpa telur, maka simak baik-baik ulasan berikut beberapa ini.
Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat camilan biji ketapang wijen tanpa telur yang renyah dan empuk adalah dengan mempersiapkan terlebih dahulu bahan-bahan sesuai resep sebagai berikut.
Baca Juga: Resep Klepon Ketan Gula Merah Tanpa Kapur Sirih Super Gurih, Teksturnya Kenyal dan Lembut Banget!
Bahan-bahan:
2-3 sdm wijen
1/2 sdt vanili
350 gram terigu
Sejumput garam
90 gram margarin
1/3 sdt baking powder
110 gram gula pasir halus
1 sachet kara + air, total 120 ml
Cara Membuat:
1. Pertama, campur rata terlebih dahulu terigu, gula, garam, vanili, wijen dan baking powder. Kemudian tambahkan margarin, aduk hingga berbulir bulir.
2. Jika sudah, tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis, takaran santan menyesuaikan saja sampai adonan enak buat dipulung boleh dikurangi atau dilebihin dan jangan terlalu lembek agar nantinya mudah digunting.
Baca Juga: Resep Klepon Ketan Gula Merah Tanpa Kapur Sirih Super Gurih, Teksturnya Kenyal dan Lembut Banget!
3. Berikutnya, setelah adonan kalis ambil sekepal adonan gulung memanjang sebesar ibu jari lalu gunting atau potong agak menyerong setebal kurang lebih 0,5-1 cm .
5. Terakhir, Goreng adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kue garing dan berwarna kecoklatan.
6. Dan camilan biji ketapang tanpa telur yang super renyah dan empuk dengan resep yang mudah di buat pun siap untuk disajikan.
