Resep Tumis Kangkung Saus Tiram Ala Resto dan Rahasia Agar Warnanya Tetap Hijau. Lezatnya Bikin Nambah Terus
Portalbaraya.com – Lagi bingung menu makan teman nasi yang enak dan lezat buat? Mungkin bisa menjadikan Tumis Kangkung Saus Tiram sebagai pilihan.
Berikut ini kami sajikan Resep Tumis Kangkung Saus Tiram Ala Resto yang lezatnya bikin nagih berikut dengan Tips Rahasia Agar Warnanya Tetap Hijau
Tumis kangkung saus tiram adalah masakan yang sangat sederhana dan mudah dibuat.
Ini adalah pilihan yang baik untuk menu sayur rumahan karena tidak memerlukan banyak bahan atau waktu untuk memasak.
Biasanya, tumis kangkung dibuat dengan potongan bawang merah, bawang putih, dan cabai, namun Anda juga dapat menambahkan bumbu lain untuk menambah rasa.
Tumis kangkung sangat digemari karena rasanya yang lezat. Ini dapat digunakan sebagai menu sarapan atau makan siang, dan dapat digabungkan dengan saus tiram untuk memberikan rasa yang lebih gurih.
Untuk memberikan sentuhan restoran, berikut ini adalah resep tumis kangkung saus tiram ala restoran disertai dengan tips rahasia agar warna kangkung tetap hijau meski telah dimasak.
Baca Juga: Bingung Mau Masak Apa, Intip Resep Kwetiau Goreng Cocok Buat Menu Sehari Hari
Resep ini sangat mudah dan anti gagal, cobalah untuk memperaktekannya di rumah.
Bahan-bahan
1 ikat kangkung (potong, cuci)
3 buah cabai rawit merah (iris)
3 siung bawang merah (iris)
3 buah cabai keriting merah (iris)
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 buah tomat (iris)
1 siung bawang putih (iris)
1 sdt gula jawa
1/4 sdt kaldu bubuk
Minyak untuk menumis
Secukupnya Garam
Cara Membuat
1. Pertama, siapkan bahan-bahan.
2. Lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dengan ukuran api besar
3. Setelah itu masukkan cabai dan tomat yang telah diiris. Lalu aduk hingga matang.
4. Kemudian masukkan potongan kangkung.
5. Selanjutnya aduk sebentar sampai layu, lalu tambahkan garam, gula, kecap manis dan saus tiram.
6. Aduk cepat sampai keluar kuah dari kangkung.
7. Berikutnya taburkan kaldu bubuk. Koreksi rasa lalu matikan api.
8. Terakhir, angkat dan sajikan
Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Makan Bakso Terenak di Malang Lengkap dengan Harganya. Porsi Mantap Rasa Sedap!
Tips Agar Warna Kangkung Tetap Hijau
Untuk menjaga warna kangkung tetap hijau saat memasak, pertama-tama pastikan untuk memilih jenis kangkung yang tepat.
Pilihlah kangkung yang daunnya sedang karena menurut pengalaman, jenis ini yang paling gurih. Daun yang kecil-kecil akan terasa kering dan daun yang terlalu besar akan memiliki banyak air.
Selanjutnya, dalam proses memasak, fokuslah pada cara memasak yang tepat.
Gunakan api besar dan pastikan proses memasak selesai dalam waktu yang cepat, tidak sampai 10 menit.
Ini akan membuat daun tetap hijau dan kuah yang dihasilkan akan kental secara alami tanpa perlu menambahkan air tambahan.
Namun, jika dirasa daun terlalu kering, sedikit air dapat ditambahkan untuk menyeimbangkannya.
