Resep Spikoe Kuno Anti Gagal, Simpel Caranya Enak dan Legit Rasanya. Pecinta Kue Lapis Wajib Coba!
Portalbaraya.com- Berikut ini adalah resep untuk membuat spikoe kuno yang enak dan legit dengan menggunakan bahan dan cara sederhana.
Spikoe kuno merupakan kue lapis manis dan legit khas Surabaya yang berasal dari negeri Belanda.
Meskipun kue satu ini terbilang jadul, spikoe kuno tetap digemari banyak pecinta kuliner karena teksturnya yang sangat lembut dan empuk.
Oleh karena itu, pada kesempatan kali ini kami akan sedikit membagikan tips untuk membuat spikoe kuno yang enak dan legit dengan cara sederhana dalam resep berikut ini.
Baca Juga: Resep Sotong Pedas Ala Abang Tahu Bulat Cuma Pakai Takaran Sendok, Rasanya Gak Kalah Enak dan Gurih!
Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat spikoe kuno yang enak dan legit adalah dengan mempersiapkan terlebih dahulu bahan-bahan sebagai berikut.
Bahan-bahan:
1 sdm Sp
6 butir telur
30 gram maizena
30 ml susu cair
100 gram gula pasir
10 gram susu bubuk
Pasta cokelat
Selai strawberry
Pewarna kuning telur
25 gram coklat putih
10 gram cokelat bubuk
80 gram tepung pro rendah
120 gram mentega, cairkan
Cara Membuat:
1. Pertama, lelehkan terlebih dahulu mentega dan cokelat putih kemudian sisihkan dan diamkan dalam suhu ruangan.
2. Setelah itu, saring terigu, maizena dan susu bubuk lalu masukkan susu cair dan telur kemudian kocok dengan speed secara bertahap hingga mengembang putih dan kental berjejak.
3. Jika sudah, tuang mentega cair sedikit demi sedikit sambil diaduk dan bagi adonan menjadi dua bagian. Pada bagian pertama, beri cokelat bubuk dan pasta cokelat dan bagian kedua beri pewarna kuning telur.
4. Selanjutnya, tuag adonan ke dalam loyang ukuran 22x10x5 yang sudah dioles margarin dan dialas kertas baking kemudian panggang dalam oven bersuhu 190 derajat selama kurang lebih 30 menit.
5. Terkahir, keluarkan spikoe kuno dari loyang dan olesi dengan selai stroberi lalu tumpuk dan rekatkan.
6. Dan spikoe kuno anti gagal yang enak dan legit pun siap untuk di potong-potong dan disajikan.
