Resep Kue Apem Kukus Mekar Pakai Gula Merah. Punya Rasa Legit dan Empuk saat Dicubit! Mudah Dibuat di Rumah
Portalbaraya.com – Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan resep kue apem kukus mekar pakai gula merah yang rasanya dijamin mantap. Cocok dijadikan kudapan saat santai bersama keluarga.
Untuk informasi, kue apem merupakan jenis kue yang menggunakan tepung beras sebagai bahan dasar pembuatannya. Namun seiring dengan banyaknya inovasi di bidang resep dan masakan, bahan yang digunakan dalam pembuatan kue apem pun semakin beragam.
Adapun salah satu bahan yang jadi inovasi kue apem adalah gula merah. Hal ini karena umumnya kue apem tidak menggunakan gula merah.
Namun dengan adanya gula merah sebagai bahan tambahan, maka rasa kue apem pun semakin enak disantap. Jadi bisa dipastikan rasanya legit saat kamu gigit.
Satu hal lagi, banyak orang yang berpikir bahwa membuat kue apem kukus terbilang cukup sulit. Padahal sebenarnya ada banyak cara sederhana membuat kue apem kukus gula merah agar mekar.
Penasaran? Berikut adalah resep kue apem gula merah yang dapat dijadikan camilan bersama keluarga di rumah.
Bahan-Bahan:
– 250 g gula merah
– 150 g tepung beras
– 100 g tepung terigu
– 250 ml santan cair
– 2 lembar daun pandan (diikat)
– 1 sendok makan ragi instan
– 1/4 sendok teh garam
– Kelapa parut (untuk bahan taburan kue apem)
Cara Membuatnya:
1. Ambil wadah dan campurkan tepung beras, tepung terigu, dan ragi instan. Aduk hingga merata. Sisihkan.
2. Ambil panci lalu masukkan gula merah, daun pandan, santan, dan garam. Nyalakan api dan aduk hingga merata. Sembari menunggu larutan air mendidih, terus aduk. Jika sudah, matikan api.
3. Jika uap panas pada rebusan gula merah sudah hilang, maka masukkan campuran tepung beras ke dalam panci. Aduk hingga merata dan tidak ada bahan yang bergerindil.
4. (Saran tambahan – boleh dilakukan/tidak) Sebaiknya saring campuran rebusan bahan-bahan di atas lalu pindahkan ke wadah lain. Tujuannya agar semua bahan tersebut tersaring dengan halus.
5. Panaskan kukusan. Sementara menunggu kukusan panas, siapkan cetakan kue apem. Olesi cetakan dengan sedikit minyak lalu tuangkan adonan. Kukus selama 25 – 30 menit dengan api sedang.
6. Langkah terakhir, kecilkan api dan tetap biarkan kue apem ada dalam kukusan selama 10 – 15 menit hingga matang.
7. Kue apem kukus mekar dan legit siap disantap
Itulah resep kue apem kukus mekar pakai gula merah yang dapat kamu coba sendiri di rumah. Dengan bahan sederhana, kamu pun dapat menjadikan resep kue apem kukus di atas sebagai ide jualan. Semoga bermanfaat, ya!
