Resep Panna Cotta Tanpa Gelatin, Referensi Dessert Lembut dan Lumer. Simpel Banget Loh Bikinnya!
Portalbaraya.com- Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat dessert panna cotta tanpa gelatin yang lembut dan lumer di mulut.
panna cotta merupakan sebuah dessert khas negara Italia yang sebenarnya adalah olahan puding berbahan dasar cream yang dimasak bersama gelatin kemudian ditambahkan berbagai varian rasa yang enak dan lezat.
Meski sejatinya kudapan satu ini menggunakan bahan gelatin, namun pada kesempatan kali ini kami akan membagikan tips untuk membuat dessert panna cotta tanpa harus menambahkan gelatin sebagai salah satu bahan dasarnya.
Oleh karena itu, bagi kamu yang ingin mengetahui secara lebih mendalam mengenai proses pembuatan panna cotta tanpa gelatin yang lembut dan lumer di mulut, simak resep sederhana dalam ulasan sebagai berikut.
Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat dessert panna cotta tanpa gelatin yang lumer dan lembut adalah dengan mempersiapkan terlebih dahulu bahan-bahan sesuai resep di bawah ini.
Bahan-bahan:
300 ml heavy cream
50 ml susu cair plain
1 sendok makan gula
300 ml heavy cream
1/2 sendok teh jelly plain bubuk
1/2 sendok teh agar-agar bubuk
2 sendok makan susu cair plain (untuk larutan jelly dan agar-agar)
Baca Juga: Resep Bolu Durian Anti Bantet, Super Montok dan Mengembang. Cocok Buat Dikreasikan Sendiri di Rumah!
Cara Membuat:
1. Pertama, campurkan terlebih dahulu agar-agar bubuk dan jelly bubuk dengan menggunakan dua sendok makan susu cair kemudian sisihkan.
2. Selanjutnya, campurkan heavy cream, susu, dan gula ke dalam panci dan masak menggunakan api sedang hingga mendidih.
3. Jika sudah, tambahkan larutan agar-agar dan masak sembari diaduk-aduk terus menerus selama 2 menit.
3. Setelah 2 menit, padamkan api, dan biarkan uap panas adonan berkurang selama 3 menit kemudian masukkan kedalam cetakan dan dinginkan paling tidak selama 2 jam.
Baca Juga: Resep Dodol Sirsak Pakai Agar-agar, Teksturnya Kenyal dan Manisnya Pas. Pecinta Kuliner Wajib Coba!
4. Sebagai tambahan, kamu bisa menggunakan potongan buah segar atau saus dari lelehan dark chocolate butter dan selai buah sebagai topping panna cotta yang enak dan lezat.
5. Jika semua sudah selesai, maka panna cotta tanpa gelatin yang lembut dan lumer di mulut pun siap untuk disajikan.
