Resep Mie Dok Dok Sederhana Pakai Mie Telur ala Burjo. Rasanya Mirip, Mudah Dibuat Sendiri di Rumah
Portalbaraya.com – Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan resep mie dok dok ala Burjo pakai mie telur yang rasanya mantap dan bikin nagih.
Untuk informasi, mie dok dok merupakan salah satu yang cukup terkenal. Menurut beberapa sumber, mie dok dok berasal dari Kuningan Jawa Barat.
Meskipun bahan-bahan yang digunakan cukup sederhana, namun faktanya banyak yang suka dengan sajian mie dok dok ala Burjo.
Satu lagi, biasanya mie dok dok menjadi sajian menu di Burjo. Burjo sendiri merupakan warung makanan dimana penjualnya merupakan orang Sunda. Burjo merupakan singkatan dari Bubur Kacang Ijo.
Warung Burjo menjadi salah satu warung andalan anak kos yang banyak ditemukan di setiap sudut Yogyakarta. Di Jawa Barat, mungkin masih kurang familiar dengan istilah Burjo. Namun sebagai orang yang pernah tinggal di Yogyakarta, Burjo merupakan warung favorit penghilang rasa lapar.
Kembali ke topik pembahasan utama, berikut adalah resep mie dok dok sederhana ala Burjo pakai mie dan telur.
Bahan-Bahan:
– 1 bungkus mie instan goreng
– 1 butir telur
– 1 siung bawang putih (dihaluskan)
– 2 siung bawang merah (dihaluskan)
– 3 buah cabai (sesuai selera)
– 1 sendok teh garam dapur
– Sawi hijau (sesuai selera)
Cara Membuat:
1. Siapkan wajan dan panaskan dengan api sedang. Beri minyak goreng secukupnya. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan gula. Tumis hingga harum.
2. Masukkan telur pada tumisan bahan. Orak arik telur.
3. Tambahkan air secukupnya lalu masak hingga mendidih.
4. Masukkan mie instan hingga setengah matang.
5. Masukkan bahan-bahan lain seperti sayuran, cabai dan bumbu mie instan. Kamu juga dapat menambahkan sosis. Masak hingga kuah meresap dan tinggal sedikit.
6. Mie dok dok lezat siap disajikan
Itulah resep mie dok dok sederhana ala Burjo yang dapat kamu praktekkan di rumah. Dengan bahan-bahan dan langkah sederhana, kamu sudah dapat merasakan kelezatan mie dok dok ala Burjo. Semoga resep di atas bermanfaat buat kamu.
