Resep Keripik Tempe Tapioka Camilan Sehat Kekinian, Rasanya Renyah dan Tahan Lama. Pecinta Tempe Harus Coba!
Portalbaraya.com- Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat keripik tempe tapioka, camilan sehat yang renyah dan gurih.
Keripik tempe tapioka beberapa tahun kebelakang ini memang sedang ramai digandrungi hingga sekarang oleh para pecinta olahan tempe karena rasanya yang enak dan lezat.
Camilan berbahan dasar tempe ini sebenarnya merupakan olahan makanan yang berasal dari empat bahan utama yakni tempe kedelai, tepung tapioka, minyak goreng dan bahan dapur.
Meski terlihat sederhana, ternyata cita rasa khas dari keripik tempe tapioka sangatlah enak dan selalu sukses membuat kita menjadi ketagihan saat mencicipinya.
Oleh karena itu pada kesempatan kali ini kami akan sedikit membagikan tips untuk membuat keripik tempe tapioka yang renyah dan tahan lama dengan menggunakan resep sederhana sebagai berikut.
Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat keripik tempe tapioka yang renyah dan tahan lama adalah dengan mempersiapkan terlebih dahulu bahan-bahan sesuai resep di bawah ini.
Bahan-bahan:
300 gram kedelai ragi
300 gram tepung tapioka
Bahan air celupan : (campur halus)
500 ml
1/2 sdt garam
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
1 bungkus royco rasa sapi
Cara Membuat:
1. Pertama, siapkan terlebih dahulu kedelai yang sudah diberi ragi dan diamkan selama 3 jam, kemudian tuang kedalam wadah dan tambahkan tepung tapioka, lalu aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
2. Selanjutnya, isi adonan kedelai ke dalam plastik berukuran panjang kemudian padatkan hingga 3/4 plastik lalu ikat dan tusuk-tusuk menggunakan tusuk gigi.
Baca Juga: Resep Sempol Tanpa Ayam Ala Kaki Lima, Di Jamin Empuk dan Cocok Buat Ide Jualan yang Laku Keras!
3. Kemudian gantung adonan kedelai pada suhu ruang agar adonan matang merata. Diamkan hingga berkisar 48 jam sampai mengeras.
4. Jika adonan kedelai sudah mengeras, iris tipis-tipis adonan.
5. Terakhir, ambil satu irisan adonan kemudian celupkan ke dalam air celupan dan goreng menggunakan panas api sedang. Tunggu hingga keripik tempe matang dan ulangi hingga adonan habis.
6. Dan keripik tempe tapioka yang renyah dan tahan lama pun siap untuk disajikan.
