Gak Perlu Beli, Bisa Bikin Sendiri Di Rumah Resep Roti Goreng Krispi Isi Kacang Tanah
Portalbaraya.com – Salah satu camilan yang banyak disukai adalah roti goreng. Berikut ini adalah resep roti goreng krispi isi kacang tanah, bisa jadi camilan favorit keluarga.
Sudah bukan rahasia lagi jika roti goreng banyak disukai. Roti goreng yang populer akhirnya memiliki banyak varian. Salah satunya adalah roti goreng isi kacang tanah.
Resep roti goreng isi kacang tanah ini cocok banget diajdikan camilan untuk keluarga. Bahkan resep ini bisa dijadikan ide untuk jualan di rumah.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep roti goreng isi kacang tanah berikut ini. Cara buatnya simpel, bahannya mudah didapat.
Baca Juga: Yuk Coba Resep Awug-Awug Gula Merah, Kue Tradisional Lumer Dan Gampang Cara Bikinnya
Bahan yang kamu butuhkan:
Bahan isi:
150 gr kacang tanah
70 gr gula pasir
2 sdm air panas
20 gr margarin
15 gr wijen
Bahan roti:
350 gr tepung terigu protein tinggi
150 ml air hangat
1 butir telur
4 gr ragi instant
4 sdm gula
20 gr margarin
20 gr susu bubuk
½ sdt garam
Bahan baluran:
40 gr tepung terigu + sejumput garam
90 ml air
Secukupnya tepung panir
Cara membuat:
- Buat terlebih dahulu isiannya. Siapkan 150 gr kacang tanah. Sangrai atau oven kacang tanah sampai matang. Sesuaikan dengan oven kalian. Sesekali aduk supaya matang merata.
- Setelah matang, angkat dari oven. Tunggu hingga kacang dingin, baru dihaluskan.
- Haluskan kacang dengan blender atau ditumbuk, sesuaikan dengan selera.
- Tingkat kehalusan dari kacang juga dapat disesuaikan.
- Setelah kacang dihaluskan, ambil 15 gr biji wijen, sangrai hingga bijinya matang. Lalu campur dengan kacang yang sudah dihaluskan.
- Masukkan 70 gr gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan 20 gr margarin yang sebelumnya sudah dicairkan. Lalu aduk kembali hingga rata.
- Tambahkan 2 SDM air panas. Aduk lagi sampai tercampur.
- Isian kacang sudah selesai, kemudian sisihkan.
- Cara membuat roti.
- Siapkan 150 ml air hangat. Siapkan 4 sdm gula pasir. Ambil ½ sdm ragi untuk daktifkan. Aduk hingga gula larut.
- Masukkan 4 gr ragi instant. Diamkan kurang lebih 10 menit atau sampai ragi berbuih.
- Jika ragi sudah berbuih, ragi masih aktif dan siap digunakan.
- Masukkan 1 butir telur ke dalamnya. Aduk hingga telur menyatu.
- Siapkan wadah. Masukkan 350 gr tepung terigu protein tinggi. Tambahkan 2 sdm susu bubuk.
- Jangan lupa masukkan gula pasir.
- Masukkan campuran ragi dan telur ke dalam wadah. Uleni adonan menggunakan tangan atau mixer.
- Uleni adonan hingga tercampur rata atau setengah kalis.
- Setelah adonan tercampur, masukkan 20 gr margarin.
- Tambahkan garam. Uleni lagi hingga adonannya kalis.
- Bulatkan adonan ketika sudah kalis. Tutup diamkan selama 1 jam atau adonan mengembang.
- Cara membuat adonan baluran.
- Siapkan 40 gr tepung terigu dan sejumput garam. Tuang 90 ml air.
- Aduk hingga tepung larut. Adonan sudah siap lalu sisihkan.
- Adonan yang sudah mengembang, pindahkan ke papan kerja. Kempiskan kemudian bulatkan.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Saya membaginya menjadi 14 bagian dengan berat 44 gr.
- Ambil satu adonan dan bulatkan. Lakukan hingga semua selesai.
- Setelah dibulatkan istirahatkan adonan selama 10 menit.
- Ambil satu bagian adonan. Pipihkan bagian tepi lebih tipis. Beri isian kacang kemudian tutup dan rapatkan.
- Celupkan ke adonan baluran. Lalu baluri dengan tepung panir. Tata dalam loyang.
- Lakukan hal yang sama untuk adonan lainnya hingga selesai.
- Setelah semua sudah diisi dan dibaluri tepung panir, tutup dan istirahatkan adonan selama 15 menit.
- Goreng roti hingga matang.
- Roti goreng siap disantap
Nah, bagaimana? Resep roti goreng isi kacang tanah mudah dibuat dan rasanya juga mantap. Roti ini cocok untuk camilan keluarga di rumah atau bisa juga jadi ide jualan.
