Pernah Coba Resep Kue Apem Tanpa Air Kelapa? Ternyata Bikinnya Mudah. Teksturnya Lembut dan Empuk Digigit
Portalbaraya.com – Perlu diketahui, umumnya pembuatan kue apem menggunakan air kelapa sebagai campuran bahannya. Namun pernahkah kamu mencoba membuat resep kue apem tanpa air kelapa?
Jika belum, kami akan menjelaskan tentang resep kue apem tanpa air kelapa dan langkah-langkah pembuatan yang mudah dilakukan di rumah.
Untuk informasi, kue apem merupakan jenis kue tradisional yang telah ada sejak jaman nenek moyang kita dulu. Konon, kue apem berasal dari India dan dibawa masuk oleh para pedagang yang berlabuh ke Indonesia.
Seiring berjalannya waktu, kue apem menjadi salah satu santapan yang disukai oleh banyak orang karena rasanya yang enak dengan tekstur lembut.
Tak hanya itu, ada juga banyak inovasi dalam pembuatan kue apem sehingga muncul beragam variasi rasa dan bentuk kue apem itu sendiri.
Oleh karena itu, jika kamu ingin mempraktekkan membuat kue apem, berikut adalah resep kue apem tanpa air kelapa dan cara pembuatannya.
Bahan-Bahan:
– 350 gram tepung beras
– 210 gram gula pasir
– 700 ml air
– 1 sendok teh ragi instan
– 1/2 sendok teh garam
– 1 lmbr daun pandan
– 1/2 sendok teh perisa vanilla
– Pewarna makanan (sesuai selera)
– 150 gram kelapa parut (setengah tua untuk taburan)
Cara Membuatnya:
1. Ambil panci lalu tuangkan 350 ml air bersama gula pasir dan daun pandan. Panaskan dengan api lalu aduk-aduk hingga mendidih. Jika sudah, matikan.
2. Ambil wadah, lalu campurkan tepung beras, garam, dan ragi instan. Aduk hingga merata.
3. Pada campuran tepung beras, tuangkan 350 air secara bertahap sembari mengaduk-aduk adonan tepung. Tambahkan juga perisa vanilla.
4. Tuangkan air rebusan gula yang telah hangat pada adonan tepung. Kemudian tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Aduk kembali hingga merata.
5. Tutup adonan kue dengan plastik warp atau kain bersih selama 2 – 3 jam.
6. Sembari menunggu, siapkan cetakan loyang kue apem. Olesi bagian permukaannya dengan minyak atau margarin. Tuangkan adonan kue apem pada loyang.
7. Masukkan loyang dalam kukusan, lalu kukus adonan kue apem selama 30 menit. Tunggu hingga kue apem mengembang.
8. Jika sudah, maka keluarkan kue apem dari loyang dan biarkan dingin.
9. Kue apem tanpa air kelapa siap disantap
Itulah resep kue apem tanpa air kelapa yang mudah dipraktekkan di rumah. Dengan langkah-langkah mudah dan bahan sederhana, kue apem tanpa air kelapa bisa jadi ide jualan laris manis. Semoga informasi di atas bermanfaat buat kamu.
