Resep Kue Pukis Istimewa Tanpa Santan, Rasa Enaknya Kebangetan. Bisa Jadi Ide Jualan atau Camilan
Portalbaraya.com – Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan resep kue pukis istimewa tanpa santan yang rasa enaknya kebangetan. Dengan bahan sederhana yang mudah dibuat, kue pukis tanpa santan ini juga dapat dijadikan sebagai ide jualan.
Seperti yang kita tahu, kue pukis merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang terkenal akan kelembutannya.
Tak hanya itu, kue pukis pun memiliki tekstur yang lembut dan gurih saat digigit karena umumnya menggunakan santan sebagai bahan campurannya. Namun pernahkah kamu berpikir bahwa ternyata ada kue pukis istimewa tanpa santan yang rasanya luar biasa?
Ya, bahkan tanpa santan pun kamu tetap dapat membuat resep kue pukis istimewa yang cocok di lidah. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan juga sangat mudah didapatkan sehingga kue pukis istimewa tanpa santan dapat dijadikan kudapan atau camilan untuk keluarga.
Oleh karena itu, berikut adalah resep kue pukis istimewa tanpa santan serta langkah-langkah untuk membuatnya.
Baca Juga: Resep Kue Pukis Banyumas yang Lembut dan Empuk Digigit. Bikinnya Gampang, Kelezatannya Nendang!
Bahan-Bahan:
– 250 gram tepung terigu
– 175 gram gula pasir
– 50 ml air hangat
– 400 ml susu cair
– 1 sendok teh ragi instan
– 2 btr telur
– 2 btr kuning telur
– 1/2 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh vanili
– 50 gram butter/margarin (dicairkan)
Cara Membuatnya:
1. Buat terlebih dahulu adonan untuk biang kue pukis. Caranya yakni ambil gelas, lalu campurkan 1 sdm gula pasir, 1 sdm tepung terigu, 1/2 sdt ragi, 50 ml air hangat. Aduk hingga semua tercampur.
2. Selanjutnya, ambil wadah besar. Tuangkan 2 butir telur utuh + 2 kuning telur. Kocok hingga merata. sisihkan.
3. Berikutnya, pada kocokan telur, campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, baking powder, susu cair, dan vanilli. Tuangkan juga adonan biang (langkah 1). Aduk hingga merata hingga adonan kalis.
4. Jika sudah, tambahkan 50 gram butter/margarin yang telah dicairkan pada adonan kue pukis. aduk hingga merata.
5. Tutup wadah kue pukis dengan plastic warp atau kain bersih. Diamkan selama 2 – 3 jam hingga adonan bergelumbung atau memunculkan busa.
6. Panaskan cetakan kue pukis di atas kompor. Olesi tiap bagian cetakan kue dengan margarin/butter. Tuangkan adonan kue pukis sekitar 3/4 dari tinggi cetakan kue.
7. Tunggu 10 – 15 menit hingga kue pukis matang.
8. Kue pukis istimewa tanpa santan siap dihidangkan.
Demikian resep kue pukis istimewa tanpa santan dan langkah-langkah pembuatannya yang sangat mudah dilakukan. Dengaan bahan sederhana, kamu dapat menjadikan kue pukis tanpa santan ini sebagai ide jualan.
Semoga informasi di atas bermanfaat buat kamu.
