Resep Tahu Fantasi Krispi Pakai Bahan Sederhana, Kriuknya Bikin Nagih! Cocok Buat Camilan atau Ide Jualan
Portalbaraya.com – Pernah dengar resep tahu fantasi krispi yang sangat gurih saat digigit? Jika belum, maka kami akan memberikan bocoran resep tahu fantasi krispi sederhana yang dapat kamu coba di rumah.
Seperti yang kita tahu, tahu fantasi merupakan jenis olahan tahu yang cukup terkenal hingga sekarang.
Awalnya, tahu fantasi menjadi salah satu camilan yang kerap ditemukan di berbagai tempat penjual jajanan pasar. Tahu fantasi sendiri termasuk dalam salah satu inovasi di bidang kuliner yang mampu bertahan hingga sekarang.
Bahkan tak sedikit resep tahu fantasi krispi yang beredar demi memberikan nuansa dan cita rasa baru terhadap tahu fantasi.
Pasalnya tahu fantasi biasanya memiliki kulit yang teksturnya sudah tidak begitu gurih, terutama jika dibiarkan terlalu lama dalam udara terbuka.
Untuk itu, pada kesempatan kali ini kami akan memberikan resep tahu fantasi krispi yang kriuknya tahan lama dan cocok buat camilan maupun ide jualan.
Bahan-Bahan:
– 350 gram tahu putih
– 2 butir telur ayam
– Bihun/soun (secukupnya/sesuai selera)
– Wortel (secukupnya/sesuai selera – dikupas/dicincang halus)
– Sosis untuk topping/isian (secukupnya/sesuai selera – iris menyamping)
– 1 batang daun bawang
– 1 batang daun seledri
– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 2 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– Kaldu bubuk (secukupnya)
Bahan untuk Celupan:
– 1 butir telur ayam
– 1 bungkus tepung terigu serbaguna
– Tepung roti (secukupnya)
Baca Juga: Resep Tahu Tek Telur Sederhana Tanpa Petis, Bikinnya Paling Praktis dan Bahannya Ekonomis!
Cara Membuatnya:
1. Iris bawang putih, bawang merah, seledri, dan daun bawang. Sisihkan.
2. Rendam bihun/soun dengan air panas hingga lunak lalu tiriskan. Jika sudah, potong sembarangan asal tidak terlalu panjang.
3. Lumatkan tahu. Sisihkan.
4. Ambil wadah besar, lalu campurkan semua bahan di atas (langkah 1,2, dan 3) pada satu wadah. Tambahkan telur, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk hingga merata.
5. Panaskan kukusan. Siapkan cetakan tahu fantasi lalu olesi bagian cetakan dengan margarin atau minyak goreng. Isi adonan tahu yang ingin dicetak dengan irisan sosis (topping lain sesuai selera seperti telur puyuh, daging, dll).
6. Apabila kukusan mulai panas, masukkan setiap cetakan tahu fantasi dalam kukusan. Kukus dengan api sedang sekitar 10 – 15 menit hingga matang. Jika sudah matang, angkat lalu biarkan dingin.
7. Ambil wadah untuk bahan celupan tahu fantasi krispi. Campurkan telur dan garam. Kocok hingga rata. Celupkan adonan tahu (langkah 6) pada bahan olesan hingga rata.
8. Goreng tahu fantasi krispi pada minyak panas. Jika sudah, angkat lalu tiriskan.
9. Di wadah lain, siapkan tepung terigu serbaguna. Masukkan tahu krispi yang telah matang pada wadah tepung serbaguna. Oleskan tepung di setiap sisi tahu hingga merata.
10. Goreng kembali tahu fantasi krispi hingga matang.
11. Tahu fantasi krispi yang renyah dan gurih siap disantap.
Itulah resep tahu fantasi krispi yang punya rasa gurih dan bikin nagih. Dengan tambahan lapisan tepung, tahu fantasi akan terasa lebih krispi dan lezat saat disantap.
Semoga informasi mengenai resep tahu fantasi krispi di atas bermanfaat buat kamu.
