Resep Capcay Kuah Gurih ala Rumahan. Pakai Bahan Sederhana untuk Hidangan Istimewa Keluarga
Portalbaraya.com – Resep capcay kuah gurih tentu menjadi salah satu dari sekian banyak resep masakan yang banyak dicari.
Hal ini karena capcay sendiri menjadi menu makanan yang cukup dinimati oleh banyak orang. Dengan kuah gurih serta aneka isian sayur dan daging ditambah dengan kentalnya kuah akan memberikan kenikmatan tersendiri saat disantap.
Jika kamu termasuk penggemar capcay dan biasanya harus beli menu makanan ini, tak perlu khawatir. Pada kesempatan kali ini kami akan memberikan resep capcay kuah gurih ala rumahan yang mudah dipraktekkan.
Bahan-bahan yang digunakan pun terbilang sederhana sehingga kamu dapat menjadikan resep capcay kuah gurih ini sebagai salah satu hidangan istimewa untuk keluarga.
Tak perlu berlama-lama, berikut adalah resep capcay kuah gurih ala rumahan serta langkah-langkah pembuatannya.
Baca Juga: Resep Bolu Karamel Sarang Semut Mini, Lembut Dan Kenyal Dijamin Disukai Anak-Anak
Bahan Utama:
– 150 gram dada ayam/dading sapi (potong dadu)
– 6 buah sosis (sesuai selera, potong kecil-kecil)
– Sawi hijau, wortel, jagung muda, dan kol (secukupnya, potong kecil-kecil)
– 3 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok makan tepung maizena (larutkan dengan 50 ml air hangat)
– Kaldu ayam (secukupnya)
Bahan Bumbu:
– 1 bh bawang bombay (diiris tipis)
– 1 bh cabai merah besar (diiris tipis, bijinya dibuang)
– 1 bh tomat (dipotong tipis-tipis)
– 2 siung bawang putih (dihaluskan)
– 4 bh cabe rawit (sesuai selera)
Bahan Saus:
– 2 sendok makan saus tomat
– 2-3 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh merica bubuk
Cara Membuatnya:
1. Tumis semua bahan bumbu hingga harum. Jika sudah, tambahkan daging ayam/sapi. Tumis sampai setengah matang.
2. Masukkan sayur-sayuran dan beri sedikit air. Masak semuanya hingga sayuran setengah matang.
3. Jika air sudah mendidih, masukkan bahan saus lalu aduk hingga rata. Tambahkan 600 ml air dan tuang kaldu ayam. Diamkan hingga mendidih.
4. Campurkan larutan tepung maizena lalu aduk kembali hingga merata. Pada titik ini, kamu dapat mencicipi rasa capcay. Tambahkan bumbu dapur sesuai selera hingga rasanya pas di lidah.
5. Capcay kuah gurih ala rumahan siap disantap.
Itulah resep capcay kuah gurih sederhana ala rumahan yang dapat kamu praktekkan sendiri. Bahan-bahan serta langkah yang dibutuhkan pun sangat simple sehingga mudah dipraktekkan di rumah. Semoga informasi di atas bermanfaat buat kamu.
