Resep Kue Talam Tepung Beras Empuk dan Anti Gagal. Pakai Rasa Pandan, Nikmatnya Bikin Nggak Nahan
Portalbaraya.com – Saat membaca artikel ini, mungkin kamu termasuk orang yang penasaran dengan resep kue talam tepung beras empuk dan anti gagal dengan rasa pandan.
Jika iya, kamu datang di tempat yang tepat karena kami akan mengulas dan memberikan resep kue talam tepung beras empuk dan anti gagal yang dapat dicoba di rumah.
Untuk informasi, kue talam merupakan salah satu jenis camilan tradisional yang saat ini dapat ditemukan di berbagai daerah. Ciri khas dari kue talam adalah bentuknya yang mungil dan memiliki tekstur empuk saat digigit.
Tak hanya itu, rasa kue talam juga legit saat digigit sehingga membuat siapa saja doyan mengonsumsi kue tradisional ini.
Mengenai bahan utamanya, umumnya kue talam menggunakan tepung beras dan santan untuk menciptakan tekstur gurih dan lembut. Namun seiring berkembangnya inovasi di bidang kuliner, ada banyak jenis tepung talam yang dapat ditemukan.
Pada artikel ini, kami akan memaparkan apa saja resep kue talam tepung beras empuk dan anti gagal serta langkah-langkah pembuatannya. Jadi simak step by step berikut hingga akhir.
Bahan-Bahan:
Untuk bahan pembuatan resep kue talam tepung beras empuk dan anti gagal, bahan-bahannya dibagi menjadi dua yakni lapisan putih dan lapisan pandan.
Bahan lapisan pandan (layer 1) kue talam:
– 100 gram tepung beras
– 100 gram gula pasir
– 20 gram tepung tapioka
– 500 ml santan
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh pasta pandan
– 1 lmbr daun pandan
Bahan lapisan putih (layer 2) kue talam:
– 100 gram tepung beras
– 20 gram tepung tapioka
– 500 ml santan (dihangatkan)
– 2 sendok makan gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
Baca Juga: Resep Cookies Coklat Sederhana. Ide Jualan Kue Kering Untuk Lebaran Dengan Modal Ekonomis
Cara Membuatnya:
Buat Layer pertama kue talam rasa pandan:
1. Siapkan panci lalu masukkan gula pasir, dan santan. Aduk hingga rata. Masukkan daun pandan lalu panaskan semua bahan menggunakan api sedang. Aduk terus hingga mendidih.
2. Apabila rebusan santan sudah mendidih, matikan api. Diamkan selama 10 – 15 hingga uap panas menghilang. Sembari menunggu, siapkan cetakan kue talam.
3. Ambil wadah lalu saring tepung beras, tepung tapioka, santan yang telah dingin (langkah 2), dan pasta pandan. Aduk hingga rata.
4. Masukkan adonan pada 1/2 cetakan kue talam. Lalu kukus hingga matang. Kira-kira 20 – 25 menit.
Layer kedua kue talam (warna putih):
1. Siapkan wadah lalu campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, gula pasir, dan santan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Jika sudah, pastikan campuran adonan tidak terdapat bahan yang bergumpal.
3. Apabila layer pertama kue talam sudah matang, tuangkan adonan putih kue talam di atas layer pertama. Kukus hingga matang.
4. Apabila kue talam tepung beras telah matang, maka kamu dapat langsung menyantapnya atau dihias terlebih dahulu.
Demikian ulasan mengenai resep kue talam tepung beras empuk, lembut, dan anti gagal. Dengan langkah-langkah sederhana, kamu dapat mempraktikkan resep kue talam tepung beras di atas di rumah.
