Resep Tempe Mendoan dan Sambel Kecap, Enak Banget Buat Lauk Di Rumah, Ditambah Nasi Hangat
Portalbaraya.com – tempe mendoan bisa banget dijadikan camilan di rumah atau lauk di rumah. Apalagi jika dilengkapi dengan sambal kecap, makin mantap rasanya.
Tempe mendoan merupakan makanan favorit orang Indonesia. Makanan berbahan dasar tempe ini biasanya dijadikan camilan atau lauk di rumah. Cara membuat tempe mendoan pun tidak ribet.
Kamu tidak perlu beli jika ingin makan tempe mendoan. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahannya mudah didapat dan cara membuatnya simpel kok.
Penasaran bagaimana cara membuatnya?? Yuk simak resepnya berikut ini.
Baca Juga: Pelangi Park Sentul Bogor, Tempat Wisata Menarik untuk Menghabiskan Waktu Liburan di Akhir Pekan
Bahan yang kamu butuhkan:
Tempe mendoan:
8 bungkus tempe mendoan
250 gr tepung terigu
50 gr tepung beras
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
Sedikit kunyit
1 sdt ketumbar
½ sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
½ sdt merica bubuk
450 ml air
Sambal kecap:
1 siung bawang putih
10 buah cabe rawit merah
Kecap manis secukupnya
Baca Juga: Contoh Teks Amanat Pembina Upacara Tentang Akhlak Terpuji, Singkat dan Jelas
Cara membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan ketumbar. Haluskan dengan cobek hingga halus. Sisihkan jika sudah halus.
- Iris 5 lembaar daun bawang. Kemudian sisihkan.
- Siapkan wadah, masukkan 250 gr tepung terigu, 50 gr tepung beras, garam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk. Lalu aduk hingga tercamppur.
- Masukkan vumbu yang tadi sudah dihaluskan dan tambahkan air sedikit demi sedikit . Aduk lagi hingga tercampur.
- Masukkan daun bawang ke adonan, lalu aduk lagi.
- Adonan siap digunakan.
- Masukkan tempe ke dalam adonan. Lalu goreng dengan minyak panas.
- Jangan menggoreng tempe terlalu lama. Setelah matang, angkat tempe dan tiriskan.
- Goreng semua tempe sampai selesai.
- Untuk membuat sambal kecap, haluskan 1 siung bawang putih dan 10 cabe rawit hingga halus. Jika kamu suka pedas, bisa tambahkan lagi cabenya.
- Pindahkan sambal ke wadah.
- Tambahkan garam dan kecap manis secukupnya, Kemudian aduk rata.
- Tempe mendoan siap disantap.
Nah, bagaimana? Mudah sekali resepnya bukan. Tempe mendoan dilengkapi sambal kecap pasti mantap rasanya.
