Resep Peyek Rebon Daun Jeruk Renyah Kriuk dan Gurih. Bisa Jadi Ide Jualan atau Camilan, Dijamin Semua Suka!
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini akan disajikan resep peyek rebon, salah satu makanan ringan yang banyak disukai oleh orang.
Peyek dikenal dengan tekstur renyah dan cita rasa gurih yang membuatnya cocok untuk disantap kapan saja, baik dengan nasi maupun lauk lainnya.
Terdapat berbagai jenis peyek, seperti peyek kacang tanah, kacang kedelai, dan peyek rebon.
Untuk membuat peyek yang renyah dan tahan lama, adonan harus diolah dengan benar. Adonan tidak boleh terlalu kental agar hasil peyek tipis dan renyah.
Tekstur peyek rebon harus renyah dan tahan lama dengan pemasakan yang tepat, seperti digoreng dengan garing.
Berikut adalah resep peyek udang rebon yang gurih dan renyah, untuk membuat peyek udang rebon yang lezat dan sesuai dengan selera.
Baca Juga: Resep Bakwan Sayur Renyah Paling Praktis, Teksturnya Garing Kriuk Tinggal Goreng Langsung Makan!
Bahan-bahan
2 butir kuning telur
500 ml santan
200 gr tepung sagu
200 gr tepung beras
Secukupnya rebon
Secukupnya daun jeruk diiris halus
Secukupnya garam
Bumbu dihaluskan
8 butir kemiri
5 siung bawang putih
Sedikit kencur
Langkah-langkah
1. Pertama, campurkan tepung beras dan tepung sagu, dan aduk rata
2. Selanjutnya siapkan bumbu halus, air santan dan kuning telur
3. Jika sudah masukan bumbu halus tersebut ke dalam wadah yang berisi tepung di langkah pertama
4. Lalu tambahkan kuning telur, dan aduk-aduk
5. Berikutnya tuangkan santan sedikit demi sedikit, dan aduk-aduk hingga rata dan halus
6. Setelah itu, masukan irisan daun jeruk, lalu aduk lagi
7. Selanjutnya ambil adonan peyek tersebut secukupnya dan tuangkan dalam mangkok, beri rebon dan aduk sampai rata
8. Kemudian siapkan wajan dengan minyak yang banyak, tuang adonan sesendok-sesendok di pinggir wajan
9. Biarkan sampai agak keras dan adonan akan turun ke tengah
10. Balik peyek, lalu olak balik rempeyek biar matang merata
11. Terakhir setelah warnanya kuning keemasan, angkat dan tiriskan
12. Peyek rebon renyahpun siap disajikan
Demikian resep peyek udang rebon daun jeruk yang super renyah yang cocok dijadikan teman makan maupun teman ngemil, yang berasa kriuknya
