Resep Kue Lapis Tepung Beras dan Kanji Cukup Pakai Takaran Sendok, Warnanya Cantik Rasanya Dijamin Legit!
Portalbaraya.com- Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat kue lapis tepung beras dan kanji yang super legit dengan hanya menggunakan takaran sendok saja.
Kue lapis merupakan salah satu kudapan legendaris yang sampai saat ini masih begitu digemari oleh banyak orang, karena rasanya yang legit dan bentuknya yang sangat cantik.
Tak heran, jika sajian makanan berbahan dasar tepung beras dan kanji ini selalu menjadi primadona di setiap hidangan pembuka.
Baca Juga: Semudah Itu, Berikut Resep Waffle Saus Coklat Ala Belgia yang Super Renyah dan Bikin Nagih Gurihnya!
Oleh karena itu pada kesempatan kali ini kami akan sedikit membagikan tips untuk membuat kue lapis tepung beras dan kanji yang super cantik dalam resep sederhana sebagai berikut.
Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat kue lapis tepung beras yang legit dan cantik adalah dengan mempersiapkan terlebih dahulu bahan-bahan sesuai resep di bawah ini.
Bahan-bahan:
1 sdt vanila
1,5 sdt garam
1600 ml santan
350 gram gula pasir
50 gram tepung terigu
2 lembar daun pandan
100 gram tepung beras
500 gram tepung tapioka
Bahan Pewarna:
2 sdt pewarna putih
2 tetes pewarna kuning, ungu dan hijau
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, rebus terlebih dahulu santan, gula garam, dan 2 lembar daun pandan menggunakan api kecil hingga mendidih, matikan lalu aduk rata sebentar.
2. Jika santan dingin, tambahkan tepung dan vanila lalu aduk hingga larut dan tidak bergerindil.
3. Setelah itu, bagi adonan menjadi dua bagian dan 1 sisi beri pewarna putih, lalu aduk kembali hingga rata.
4. Bagi satu bagian adonan lain menjadi empat bagian dan beri masing-masing pewarna makanan sesuai dengan selera.
5. Siapkan loyang berukuran 20x20x7 cm, olesi dengan minyak dan panaskan panci untuk mengukus.
6. Tuang semua bagian adonan secara bertahap ke dalam loyang, kemudian kukus selama kurang lebih 5 menit di setiap lapisannya. Untuk lapisan terakhir disarankan untuk mengukus selama 20 menit, tutup kukusan mengunakan serbet bersih dan tunggu hingga matang.
7. Jika dirasa sudah matang, diamkan kue lapis hingga dingin lalu keluarkan dari loyang dan potong kotak-kotak sesuai selera.
8. Sajikan kue lapis di atas piring lalu hidangkan.
