Resep Kue Pukis Bangka yang Chewy dan Bertabur Topping Mantap, Jadi Camilan Lezat atau Ide Jualan Laris Manis
Portalbaraya.com – Kamu termasuk pecinta kue pukis? Jika iya, pada kesempatan kali ini kami akan memberikan resep kue pukis bangsa yang chewy, empuk, lezat, dan bertabur topping melimpah yang dapat kamu praktekkan sendiri di rumah.
Seperti yang kita tahu, kue pukis memang menjadi salah satu makanan tradisional yang banyak digemari. Memiliki tektur gurih dan lembut, kue pukis sangat nyaman digigit.
Sebagai makanan tradisional, perkembangan kue pukis sendiri cukup beragam. Salah satunya adalah pukis bangka.
Meskipun berasal dari Banyumas, namun di Bangka terdapat kue pukis dengan citarasa yang unik. Dengan beberapa inovasi, pukis bangka pun cukup diminati.
Oleh karena itu, bagi kamu yang penasaran, berikut adalah resep kue pukis bangka yang lembut dan lezat untuk disantap. Resep kue pukis bangka ini juga dapat kamu praktekkan untuk camilan maupun ide jualan.
Baca Juga: Resep Kue Pukis Istimewa Tanpa Santan, Rasa Enaknya Kebangetan. Bisa Jadi Ide Jualan atau Camilan
Bahan-Bahan:
Bahan biang kue pukis Bangka:
– 50 ml (air hangat)
– 1 sdm ragi instan
Bahan kue:
– 250 g tepung terigu
– 150 g gula pasir
– 100 g mentega (dicairkan)
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt vanili bubuk
– 3 sdm susu kental manis
– 3 btr telur
– 300 ml air santan
– Margarin untuk olesan cetakan (secukupnya)
– Topping meses, coklat, keju (sesuai selera)
Baca Juga: Resep Kue Pukis Banyumas yang Lembut dan Empuk Digigit. Bikinnya Gampang, Kelezatannya Nendang!
Cara Membuatnya:
1. Pertama, kita membuat biang kue pukis bangka terlebih dahulu. Siapkan gelas lalu campurkan air hangat dan ragi instan. Aduk hingga merata dan diamkan selama 10 menit hingga campuran berbusa.
2. Ambil wadah besar lalu campurkan gula pasir dan telur. Kocok hingga adonan mengembang. Selanjutnya tambahkan tepung terigu, vanilli bubuk, dan garam. Aduk rata.
3. Lalu tambahkan pula santan, susu kental manis, dan bahan biang (langkah 1) dalam wadah campuran tepung terigu. Aduk dengan mixer hingga semua bahan tercampur.
4. Jika sudah, tuangkan mentega cair lalu aduk adonan menggunakan spatula.
5. Diamkan adonan kue pukis bangka selama kurang lebih 1 jam.
6. Sembari menunggu, panaskan cetakan kue pukis. Olesi bagian permukaannya dengan mentega.
7. Tuangkan adonan kue pukis bangka setinggi 3/4 dari cetakan.
8. Tutup cetakan dan biarkan kue pukis setengah matang lalu berikan topping sesuai selera. Tutup lagi cetakan hingga kue pukis bangka matang.
9. Lakukan proses di atas hingga semua adonan kue pukis bangka habis.
10. Kue pukis bangka yang enak, lembut, dan chewy siap dinikmati.
Demikian resep kue pukis bangka chewy yang mudah dibuat di rumah. Kamu pun dapat mengaplikasikan resep kue pukis bangka di atas sebagai salah satu ide jualan laris manis.
Semoga ulasan tentang resep kue pukis bangka di atas bermanfaat buat kamu.
