Bosan Dengan Masakan Olahan Ayam yang Begitu Saja? Yuk Cobain Resep Ayam Bakar Bumbu Pedas
Portalbaraya,com – Berikut ini adalah resep ayam bakar bumbu pedas yang bisa kamu buat di rumah. Rasa bumbunya mantap, pedasnya pas, ditambah ayamnya yang empuk.
Bahan ayam dapat diolah menjadi berbagai macam masakan. Ayam bisa digoreng, dibakar, dipanggang, dan diolah dengan cara lainnya.
Makanan olahan ayam banyak disukai berbagai kalangan. Apalagi jika bumbu ayam yang meresap plus dagingnya empuk. Dijamin akan menjakan lidah.
Baca Juga: Yuk Rajin Luluran Biar Makin Cantik, 3 Manfaat Lulur Untuk Kulit yang Wajib Kamu Tahu
Kamu bosan dengan olahan ayam yang begitu-begitu saja? Kamu bisa coba resep ayam bakar bumbu pedas berikut ini.
Bahannya bisa kamu dapatkan dengan mudah, cara membuatnya simpel. Yuk langsung intip resepnya.
Bahan yang kamu butuhkan:
1 kg ayam
10 siung bawang merah
7 siung bawnag putih
3 butir kemiri (sangrai)
1 ruas jari jahe
5 buah cabe rawit merah
1 sdt merica bubuk
15 buah cabe keriting merah
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
10 gr asam jawa
50 gr gula merah aren
Kecap manis secukupnya
500 ml air
Baca Juga: Resep Cara Membuat Puding Choco Milo Sederhana Rumahan Anti Gagal Dan Mudah Dibikin
Cara membuat:
- Haluskan bumbunya terlebih dahulu. Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, cabe rawit, cabe keriting merah ke dalam food coper. Tambahkan minyak agar lebih mudah dihaluskan. Haluskan bahan yang sudah dimasukkan ke copper.
- Pindahkan bumbu halus ke dalam pan. Tidak perlu ditambahkan minyak.
- Tumis bumbu sampai matang dan tanak.
- Setelah bumbu tanah, masukkan ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, kaldu ayam bubuk, asam jawa, gula merah, dan tambahkan kecap manis secukupnya.
- Aduk bumbu sampai tercampur rata.
- Masukkan daging ayam ke dalam bumbu. Aduk ayam supaya bumb meresap ke daging ayam.
- Tambahkan 500 ml air. Ungkep ayam sampai airnya menyusut.
- Sesekali balik ayam supaya matang merata.
- Setelah air menyusut, ayam bisa dibakar.
- Bakar ayam, sesekali dioles menggunakan bumbu yang sudah dibuat.
- Setelah siap, ayam bisa diangkat dan disajikan ke piring saji.
Wah, ternyata gampang banget bikinnya ya. Resep ayam bakar bumbu pedas ini bisa dijadikan lauk ditemani nasi yang masih hangat. Selamat mencoba.
