Resep Gyoza Enak yang Lagi Populer di Kalangan Milenial. Camilan Jepang Praktis Cocok Sebagai Pengganjal Lapar
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini akan disajikan Resep Gyoza yang digadang-gadang mempunyai cita rasa yang khas.
Gyoza adalah jajanan berupa pangsit olahan Jepang yang biasanya diisi dengan daging ayam dan kubis. Namun, kini isian dari gyoza banyak yang sudah dikreasikan oleh pembuatnya, jadi siapapun bisa membuat kreasinya masing-masing.
Akan tetapi, sebelum membuat kreasinya sesuai dapurnya masing-masing. Perlu diingat ada langkah-langkah yang harus diperhatikan dalam membuat makanan khas Jepang ini.
Umumnya gyoza memiliki bentuk yang cukup unik. Makanan ini terlihat seperti pastel yang biasa dapat ditemukan di jajanan pasar. Namun, tekstur dan rasanya memiliki khasnya sendiri.
Teksturnya pun dapat disesuaikan keinginan sendiri. Permukaan luarnya bisa digoreng seutuhnya agar mendapatkan sensasi yang kering. Atau dengan cara digoreng sebagian saja dan biarkan sisi lainnya tetap basah. Cara kedua ini untuk menghasilkan perpaduan tekstur kering dan basah.
Untuk mengetahui cara lebih lanjut membuat gyoza ini, hanya perlu menyiapkan beberapa bahan saja yang mudah ditemukan di dapur.
Berikut adalah cara sederhana untuk membuat gyoza yang rasanya bisa disandingkan jajanan kaki lima yang tengah tren saat ini.
Baca Juga: Resep Pangsit Ayam Keju Goreng, Cemilan Kekinian yang Cocok Temani Weekend di Rumah
Bahan-Bahan
Kulit pangsit yang dibentuk lingkaran
1 daun bawang
3 siung bawang putih
1 sdm saus tiram
100 gram ayam cincang
Garam secukupnya
1/2 kol yang telah dipotong tipis dan didiamkan dalam air garam selama 15 menit
1/2 ruas jahe
2 sdm minyak wijen
Tepung sagu atau tapioka secukupnya
Langkah-langkah
1. Campurkan semua bahan yang telah disebutkan tadi pada mangkok atau baskom. Lalu, aduh sampai merata. Proses ini untuk membuat isiannya.
2. Setelah tercampur dengan rata, masukan isian tersebut dengan sendok ke dalam pangsit yang telah dibentuk lingkaran. Setelah terisi rapi, sisakan pinggiran untuk menutup isiannya. Kemudian, tutup rapat pakai air.
3. Masukan 2 sdm minyak goreng pada teflon dan goreng gyoza dengan posisi berdiri sampai berwarna kuning keemasan.
4. Jika dirasa cukup, segera siram dengan air matang 100 ml. Pastikan kulit atasnya tersiram juga. Teknik ini guna menciptakan tekstur kenyal.
5. Tiriskan dan sajikan dengan penataan semenarik mungkin. Biasanya dihidangakan dengan saus dengan mencampurkan kecap asin, minyak ikan, dan bubuk cabe.
Dan hidangan khas Jepang yang hanya perlu digoreng dengan mudah bisa kamu nikmati.
Gyoza sangat cocok dimakan ketika hangat-hangatnya dan bisa sebagai pengganjal lapar.
