Resep Bikang Mawar Mekar Merekah Paling Berserat dan Cantik, Kue Jadul Enak Cuma Pakai 4 Bahan Sederhana!
Portalbaraya.com- Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat bikang mawar mekar merekah yang cantik dan berserat dengan menggunakan 4 bahan utama saja.
Kue bikang mawar merupakan salah satu jajanan tradisional yang biasa dijadikan sebagai menu andalan acara hajatan keluarga.
Jajanan legendaris yang memiliki ciri khas bentuk bunga mawar yang mekar merekah ini memang tak pernah gagal membuat siapapun menjadi ketagihan saat mencicipinya.
Tak hanya memiliki bentuk yang cantik, kue bikang mawar merekah juga memiliki cita rasa yang lezat dan berserat.
Apalagi jika kue bikang mawar merekah disajikan dalam berbagai warna dan varian rasa yang berbeda-beda seperti resep kue bikang mawar yang akan diulas dalam tulisan berikut ini.
Kue bikang mawar merekah pada umumnya terbuat dari bahan dasar tepung beras yang diolah bersama dengan tepung terigu, santan dan perwarna makanan.
Baca Juga: Super Garing, Ternyata Gini Resep Pisang Goreng Kipas Kriuk Tepung Beras yang Simpel dan Sederhana!
Untuk membuat kue bikang mawar merekah sebenarnya cukuplah simpel, apalagi jika kamu menerapkan resep yang akan dibahas pada artikel kali ini.
Kamu cukup menyiapkan 4 (empat) bahan utama beserta dengan beberapa bahan tambahan lainnya untuk membuat kue bikang mawar merekah yang cantik dan berserat.
Oleh karena itu, jika kamu memang ingin membuat kue bikang mawar merekah yang cantik, enak dan berserat, kamu bisa mengikuti resep berikut dengan saksama.
Pertama-tama, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan sesuai resep kue bikang mawar merekah di bawah ini.
Bahan Utama:
250 gram terigu
250 gram gula pasir
900 ml santan rebus
250 gram tepung beras
Bahan pelengkap:
1 sdt garam
pasta pandan dan perwarna makanan
Jika semuanya sudah disiapkan, maka langkah selanjutnya yang harus dilakukan adalah mempraktekkan secara langsung step-step berikut.
Cara Membuat:
1. Pertama, siapkan wadah terlebih dahulu kemudian masukkan tepung beras, tepung terigu, gula,dan garam menjadi satu.
2. Selanjutnya, tuang santan yang sebelumnya sudah direbus secara bertahap sembari diaduk rata hingga adonan tidak bergerindil dan diamkan selama 1 jam.
3. Pisahkan adonan menjadi 3 bagian kemudian beri pewarna makanan yang berbeda-beda sesuai dengan selera.
4. Panaskan cetakan bikang mawar dan tuang adonan pertama, tunggu hingga adonan mulai matang dan bersarang dengan menggunakan api kecil.
Baca Juga: Kriuk Kres Resep Tahu Isi Bihun Tepung Crispy Paling Praktis, Rasanya Gurih dan Renyah Banget!
5. Tuang adonan kedua dengan warna yang berbeda kemudian tunggu hingga agak matang dan bersarang seperti adonan pertama.
6. Berikutnya, timpa adonan warna terakhir, panggang sampai bikang mawar matang secara sempurna.
7. Jika dirasa sudah matang, angkat bikang dan masukkan ke dalam nampan berisi air kemudian tunggu hingga uap menghilang.
8. Terakhir, cungkil kue bikang mawar merekah dan letakkan di atas gelas, tekan bagian tengah kue bikang menggunakan tutup botol kemudian gunting 4 sisi pinggirannya dan tekan ke arah bawah.
9. Sajikan kue bikang mawar merekah yang cantik dan berserat di atas piring, kemudian hidangkan dan santap bersama keluarga tercinta.
