Resep Lemper Isi Abon Ayam Untuk 50 Porsi, Jajanan Hajatan Tradisional yang Paling Enak, Gurih, dan Wangi!
Portalbaraya.com- Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat lemper isi abon ayam yang enak, gurih, dan wangi dengan hanya menggunakan bahan-bahan simpel yang ada di rumah.
Acara hajatan memang selalu menjadi momentum paling penting dan membekas bagi para anggota keluarga. Oleh karenanya, sudah tak mengherankan jika tamu undangan akan dijamu dengan berbagai kudapan enak seperti jajanan tradisional lemper isi abon ayam dan kudapan legendaris lainnya.
Rasanya yang enak, gurih, dan wangi tentu menjadi alasan utama, mengapa lemper isi abon ayam ini wajib untuk dihadirkan pada setiap acara hajatan keluarga.
Baca Juga: Resep Bika Ambon Panggang 2 Telur Paling Lembut dan Bersarang, Kuningnya Super Cantik Maksimal!
Pada kesempatan kali ini, kami akan sedikit membagikan tips untuk membuat lemper isi abon ayam 50 porsi yang enak, gurih, dan wangi dalam resep sebagai berikut.
Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat lemper isi abon ayam 50 porsi yang enak dan gurih adalah dengan mempersiapkan terlebih dahulu bahan-bahan sesuai resep di bawah ini.
Bahan-bahan:
abon ayam
1/2 sdt garam
250 gram beras ketan
1 lembar daun pandan
daun pisang dan tusuk gigi
1 sdm minyak goreng untuk olesan
150 ml santan (kara 100 ml + air 50 ml)
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, rendam terlebih dahulu beras ketan selama kurang lebih 2 jam, kemudian bilas hingga bersih dan tiriskan.
2. Setelah itu, rebus santan sesuai dengan takaran di atas dan taburi garam secukupnya.
3. Jika sudah, kukus setengah matang beras ketan bersama dengan daun pandan selama 10 menit, kemudian tuangkan santan, aduk rata dan diamkan hingga santan meresap ke dalam ketan.
4. Kukus kembali beras ketan selama kurang lebih 15 menit hingga matang, dinginkan dan letakkan di atas daun pisang yang sudah diolesi minyak, lalu taburi abon sesuai dengan selera.
Baca Juga: Resep Lumpia Rebung Ayam Wortel Paket Lengkap Dijamin Enak, Renyahnya Kres-kres Bikin Ketagihan!
5. Bungkus ketan menggunakan daun pisang membentuk lonjong seperti lemper hingga tertutup secara sempurna.
6. Terakhir, kukus atau bakar lemper selama 5 menit hingga matang kemudian sajikan.
