Ternyata Mudah! Resep Sambal Baby Cumi Sederhana yang Dapat Dibuat di Rumah. Rasanya Dijamin Istimewa
Portalbaraya.com – Kamu suka aneka sambal? Ingin mencoba resep sambal yang berbeda? Jika iya, berikut kami berikan resep sambal baby cumi yang dapat kamu coba di rumah.
Bahan yang digunakan pun sangat sederhana sehingga kamu tak perlu repot-repot mencarinya.
Selama bahan utama, yakni baby cumi maupun cumi ada, kamu dapat mengaplikasikan resep sambal baby cumi berikut ini di rumah.
Untuk informasi, sambal baby cumi belakangan kembali viral karena banyaknya aneka olahan baby cumi maupun cumi-cumi.
Hal ini karena cumi-cumi memiliki rasa dasar yang asin dan gurih saat diolah, begitu juga dengan sambal baby cumi.
Perpaduan antara rasa pedas dan asin dari daging cumi-cumi akan membuat kamu ketagihan dengan sambal baby cumi.
Oleh karena itu, siapkah bahan-bahan serta perhatikan langkah-langkah membuat resep sambal baby cumi di bawah ini.
Baca Juga: Resep Sambal Kecombrang, Suguhkan Pedas Dengan Cita Rasa Asam Dan Hangat Seperti Jahe. Wajib Coba!
Bahan-Bahan:
– 150 gram baby cumi (boleh pakai cumi dewasa)
– 3 lembar daun jeruk
– 1/2 sendok teh gula
– 1/2 sendok teh kaldu jamur
– 1/4 sendok teh garam
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 10 bh cabe rawit (sesuai selera)
– 5 bh cabe merah keriting (buang bijinya)
Cara Membuatnya:
1. Cuci dan bersihkan daging baby cumi. Untuk cumi-cumi dewasa, buang bagian tintanya hingga bersih.
2. Goreng daging baby cumi dengan minyak. Biarkan hingga warnanya berubah kecoklatan. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
3. Siapkan wajah dengan sedikit minyak lalu goreng bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan cabe merah keriting. Biarkan hingga setengah matang. Jika sudah, angkat.
4. Masukkan semua bahan pada langkah 3 ke blendel. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Haluskan.
5. Setelah itu, tumis semua bahan yang telah dihaluskan hingga baunya harum. Tambahkan juga daun jeruk. Pada langkah ini, kamu dapat memastikan apakah rasa sambal sudah pas/belum. Tambahkan bahan bumbu sesuai selera.
6. Selanjutnya, masukkan daging baby cumi ke dalam tumisan bumbu. Aduk semuanya hingga tercampur dengan sempurna.
7. Sambal baby cumi siap disajikan.
Tips tambahan: saat memasak cumi, jangan terlalu lama karena daging bisa menjadi alot.
Itulah langkah sederhana dalam mengaplikasikan resep sambal baby cumi yang dapat kamu coba di rumah.
Semoga resep baby cumi yang kami ulas di atas bermanfaat buat kamu. Selamat mencoba.
