Resep Bakso Aci Anti Gagal dan Punya Tekstur Kenyal. Cocok Buat Camilan atau Ide Jualan
Portalbaraya.com – Kamu termasuk pecinta bakso aci? Ingin membuat bakso aci sendiri di rumah atau untuk ide jualan? Tak perlu khawatir karena kami akan memberikan resep bakso aci anti gagal dengan tekstur kenyal yang nyaman digigit.
Seperti yang kita tahu, bakso aci atau baso aci memang menjadi salah satu camilan favorit.
Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa pasti suka bakso aci karena rasa gurihnya yang khas serta tekstur kenyal saat digigit.
Jadi bukan hal yang aneh apabila banyak orang, termasuk kamu, mencoba mencari resep bakso aci anti gagal yang dapat dipraktekkan di rumah.
Untuk informasi, bakso aci sendiri merupakan salah satu bentuk inovasi di bidang kuliner.
Bermula dari bakso daging dengan bahan utama tepung terigu, selanjutnya muncullah bakso aci yang berbahan dasar tepung kanji.
Dari namanya, kamu pasti sudah dapat menebak bahwa bakso aci beraal dari Jawa Barat. Pasalnya aci sendiri bermakna tepung terigu.
Untuk itu, jika kamu ingin membuat bakso aci sendiri di rumah, inilah resep bakso aci anti gagal dengan tekstur kenyal yang dapat kamu coba.
Bahan-Bahan:
– 500 g tepung tapioka (Jawa: tepung kanji)
– 250 g tepung terigu
– 6 siung bawang putih (dihaluskan)
– 500 ml air
Bahan Kuah (Optional – Jika Ingin Tambah Kuah)
– 6 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 bh cabai merah (buang bijinya)
– Air untuk merebus (sekitar 1,5 liter)
– Penyedap rasa (secukupnya)
– Garam (secukupnya)
Baca Juga: Resep Kue Bawang 1 Kg Tepung Terigu. Punya Tekstur Kriuk Kress Super Renyah dengan Bahan Sederhana
Cara Membuat:
1. Ambil panci lalu didihkan bawang putih yang telah di haluskan dalam 500 air. Jika sudah, sisihkan
2. Ambil wadah lalu campurkan tepung terigu dan tepung tapioka. Selanjutnya, uleni campuran tepung dengan air rebusan bawang putih. Tuang sedikit demi sedikit dan uleni hingga adonan kalis.
3. Bentuk adonan aci bulat-bulat dengan ukuran sesuai selera (jangan terlalu besar)
4. Didihkan air, lalu masukkan adonan aci. Rebus hingga matang. Ciri-ciri bakso aci matang adalah bakso mengapung ke permukaan air.
Sampai sini, bakso aci tanpa kuah sudah dapat disantap.
Jika ingin menambahkan kuah agar bakso aci lebih mantap, langkah-langkahnya adalah:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
2. Tumis sebentar hingga harum. Tambahkan penyedap rasa dan garam. Aduk.
3. Selanjutnya tambahkan air kemudian masak hingga mendidih.
4. Siapkan bakso aci pada mangkuk lalu siramkan dengan kuah. Bakso aci sederhana dengan kuah dapat dinikmati.
Itulah resep bakso aci sederhana yang dapat kamu coba di rumah.
Untuk informasi, biasanya penulis juga membuat bakso aci dengan resep di atas. Namun bakso aci yang dibuat langsung ‘digado’ atau dimakan tanpa kuah melainkan dengan cocolan saus.
Semoga ulasan tentang resep bakso aci anti gagal dan kenyal di atas bermanfaat buat kamu ya. Selamat mencoba.
