Resep Cilok Empuk Meski Dingin. Cocok Buat Camilan saat Hujan. Makan Pakai Cocolan, Enaknya Nggak Nahan!
Portalbaraya.com – Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan resep cilok empuk meski dingin yang dapat dicoba di rumah.
Seperti yang kita tahu, saat musim hujan tiba, perut terus menerus merasa lapar.
Ngecek lemari es, ternyata tidak ada makanan. Lalu apa yang harus dilakukan?
Tentu saja ngemil dan mencoba mempraktekkan resep cilok empuk meski dingin yang akan kami ulas berikut ini. Bahan yang digunakan sangat sederhana sehingga dapat dilakukan di rumah.
Buat kamu yang belum tahu, cilok merupakan singkatan dari kata aci dicolok. Dari namanya, kamu sudah tahu bahwa cilok berasal dari Sunda mengingat aci berarti tepung kanji atau tapioka.
Cilok sendiri telah terkenal di seluruh penjuru Indonesia. Bahkan tak sedikit penjual cilok yang dapat kita temukan di sepanjang jalan.
Kembali ke pembahasan awal, bagaimana cara membuat cilok yang tetap empuk meski dingin?
Tenang saja, berikut adalah langkah-langkah serta resep cilok empuk meski dingin yang dapat kamu coba di rumah.
Baca Juga: Resep Sambal Matah Rumahan Gurih Khas Bali. Rasa Pedasnya Bikin Ngiler, Cobain Sendiri!
Bahan-Bahan:
– 500 gram tepung terigu
– 250 gram tepung tapioka (Jawa: tepung kanji)
– 1 butir telur
– 1 butir kemiri (dihaluskan)
– 3 siung bawang putih (dihaluskan)
– 500 ml air
– Daun bawang (secukupnya)
– Daun seledri (secukupnya)
– Garam (secukupnya)
– Penyedap rasa (secukupnya)
– Merica (secukupnya)
Baca Juga: Resep Bakso Aci Anti Gagal dan Punya Tekstur Kenyal. Cocok Buat Camilan atau Ide Jualan
Cara Membuatnya:
1. Siapkan panci lalu panaskan air sampai mendidih.
2. Masukkan kemiri dan bawang putih yang telah dihaluskan. Tambahkan penyedap rasa dan garam sesuai selera. Aduk hingga semuanya tercampur merata. Jika sudah, matikan api.
3. Tuangkan tepung terigu ke dalam panci berisi air panas. Aduk-aduk hingga merata dan berbentuk adonan.
4. Apabila adonan tepung terigu sudah jadi (tidak ada air yang tersisa dalam panci), tuang adonan ke baskom.
5. Tambahkan daun seledri dan daun bawang pada adonan terigu. Aduk menggunakan centong. Jika sudah, diamkan sekitar 10 – 15 menit hingga adonan menjadi hangat.
6. Tambahkan telur ke dalam adonan terigu. Uleni adonan hingga kalis.
7. Saat menguleni adonan terigu, sedikit demi sedikit tambahkan tepung tapioka.
8. Jika semua bahan telah tercampur dengan sempurnya, maka bentuk bulat-bulat.
9. Rebus semua adonan cilok dalam air panas menggunakan api sedang. Angkat dan tiriskan cilok yang sudah mengambang.
10. Cilok empuk dan kenyal meski dingin siap dihidangkan.
Itulah resep cilok empuk meski dingin yang dapat kamu coba praktekkan di rumah.
Menggunakan bahan sederhana, resep cilok empuk meski dingin di atas layak dicoba sebagai bahan camilan saat hujan meskipun santai.
Untuk cocolannya, kamu dapat membuat sambal kecap pedas atau menggunakan saos sambal.
