Resep Kesukaan Mertua Nih, Yakin Gak Mau Cobain? Intip Resep Bolu Pandan Gula Merah Super Lembut
Portalbaraya.com – Berikut ini adalah resep bolu pandan gula merah. Resep ini bisa dijadikan kue kumpul bersama keluarga.
Bolu pandan gula merah banyak disukai berbagai kalangan. Kue ini menjadi favorit orang jaman dulu. Orang tua atau mertua pasti suka dengan kue yang satu ini.
Tidak heran kue ini disukai orang tua dan mertua. Rasanya gurih pandan dipadu manisnya gula merah meanri-nari di lidah.
Apalagi cara membuatnya gampang banget dan bahannya simpel. Kamu tidak perlu beli untuk mendapatkan kue ini.
Bisa langsung bikin sendiri di rumah. Penasaran sama resepnya? Yuk langsung intip.
Bahan yang kamu butuhkan:
4 butir telur
180 gr gula pasir
200 gr tepung terigu
1 sdt sp/tbm
Sedikit vanili cair atau bubuk
200 ml santan
1 sdt pasta pandan
Sedikit garam
100 gr gula merah (gula aren)
Cara membuat:
- Siapkan 200 ml santan. Lalu tambahkan sedikit garam dan 1 sdt pasta pandan. Aduk sampai rata. Sisihkan.
- Siapkan wadah dan masukkan 4 butir telur. Tambahkan gula pasir, 1 sdt sp, dan tambahkan vanili cair.
- Mixer adonan hingga putih kental dan berjejak. Mixer dengan kecapatan tinggi.
- Tambahkan 200 gr tepung terigu, Masukkan bertahap sambil disaring agar tidak ada bergerindil.
- Mixer dengan kecepatan rendah jangan terlalu lama asal tercampur.
- Masukkan santan yang sudah ditambahkan pasta pandan lalu mixer dengan kecepatan rendah.
- Mixer hingga tercampur. Atau bisa gunakan spatula dengan teknik aduk balik.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak dan dialasi kertas roti.
- Masukkan ½ adonan ke dalam loyang. Ratakan menggunakan spatula. Hentakan adonan beberapa kali agar udara adonan bisa keluar.
- Siapkan kukusan. Kukus adonan selama 10 menit.
- Tambahkan gula merah yang sudah diiris tipis-tipis ke kue. Masukkan sisa adonan kue.
- Kukus lagi sampai matang.
- Bolu yang sudah matang, angkat dari kukusan. Tunggu agak dingin.
- Keluarkan bolu dari loyang.
- Bolu siap disantap.
Nah, begitulah resep bolu pandan gula merah yang pastinya empuk dan enak banget. Makanan ini bisa dijadikan kue untuk kumpul keluarga atau hadiah untuk mertua. Selamat mencoba.
