Resep Baso Tahu Mekar, Bisa Jadi Camilan Favorit Keluarga Atau Ide Jaualan, Wajib Cobain Resep Olahan Tahu Ini
Portalbaraya.com – Bingung mau bikin camilan apa di rumah? Yuk cobain resep baso tahu mekar yang satu ini. Dijamin menggoyang lidah.
Tahu dapat diolah menjadi berbagai macam masakan. Bisa dijadikan lauk untuk nasi, atau dijadikan camilan.
Kreasi tahu sudah banyak dipasaraan. Misalnya tahu isi, tahu gejrot, tahu krispy, dan lain sebagainya.
Mau bikin camilan apa di rumah hari ini? Daripada bingung, yuk cobain resep baso tahu meakr yang satu ini.
Rasanya gurih, asin, kress kress. Dijamin pasti kamu ketagihan. Daripada penasaran, langsung cus ke cara pembuatannya yuk.
Bahan yang kamu butuhkan:
5 buah tahu (bisa tahu kuning atau putih)
2 siung bawang putih
1 telur
1 sdt kaldu bubuk
¼ sdt merica
2 sdm tepung terigu
200 gr tapioka
Cara membuat:
- Haluskan tahu putih menggunakan garpu atau bisa menggunakan copper.
- Tambahkan 2 siung bawang putih yang sudah digeprek dan 1 butir telur ayam..
- Campur tahu yang sudah dihaluskan sampai tercampur rata.
- Tuag adonan tahu ke wadah yang lebih besar.
- Tambahkan 1 sdt bumbu kaldu. Bisa juga ditambahkan lebih banyak.
- Tambahka 2 sdm tepung terigu. Aduk rata menggunakan sendok.
- Bisa juga ditambahkan micin (sesuai selera).
- Tambahkan tepung tapioka (200 gr). Campur adonan sampai tercapur. Tidak terlalu lembek.
- Siapkan air mendidih di wajan.
- Tambahkan minyak ke rebusan air di wajan.
- Olesi tangan dengan minyak agar tidak lengket.
- Ambil adonan tahu sebesar 1 sdm lalu bentuk bulat. Kemudian masukkan ke dalam air mendidih.
- Lakukan semuanya sampai semua adonan habis dan masuk ke wajan dengan air mendidih.
- Masak tahu sampai matang. Kurang lebih 10 menit.
- Setelah matang, langsung angkat dan tiriskan.
- Dinginkan baso tahu hingga hangat kuku. Teksturnya kenyal dan lembut.
- Siapkan tepung terigu di mangkuk. Iris baso tahu (kerat) menjadi 4 bagian. Langsung dibalur dengan tepung terigu.
- Lakukan semuanya sampai baso tahu habis.
- Goreng baso tahu dengan minyak panas. Atau simpan untuk stok di kulkas.
- Goreng baso tahu dengan api sedang. Sambil digoreng, irisan dibelah supaya hasilnya mekar.
- Setelah baso tahu matang, angkat dan tiriskan.
- Goreng semua baso tahu sampai selesai.
- Letakkan baso tahu goreng di piring saji.
- Tambahkan saus tomat atau saus sambal untuk pelengkap.
Resep baso tahu goreng ini bisa kamu jadikan camilan di rumah. Pastinya rasa baso tahu gorengnya gurih banget ditambah saus tomat atau sambal, makin pas di lidah. Bisa juga dijadikan ide jualan. Selamat mencoba
