Resep Urap Sayur Tumis Pedas Ala Rumahan, Rasanya Gurih-gurih Sedap Bikin Semua Orang Ketagihan!
Portalbaraya.com- Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat urap sayur tumis pedas ala rumahan, yang enak dan gurih dengan menggunakan bahan-bahan simpel di rumah.
Sajian masakan rumahan urap sayur tumis pedas, memang selalu menjadi referensi hidangan untuk keluarga yang sangat digemari.
Kudapan khas Jawa yang sangat fenomenal satu ini, sejatinya terbuat dari olahan sayuran yang dicampur atau di urap dengan bumbu-bumbuan yang bercitarasa gurih.
Meski bahan-bahan yang digunakan terlihat sangat simpel dan sederhana, nyantanya tak semua orang mampu membuat urap sayur tumis yang gurih dan enak.
Oleh karena itu pada kesempatan kali ini kami akan sedikit membagikan tips untuk membuat urap sayur tumis pedas ala rumahan yang enak dan gurih dalam resep sederhana sebagai berikut.
Jika kamu tertarik untuk mencoba membuat urap sayur tumis pedas dengan menggunakan cara yang simpel dan praktis, kamu dapat menyimak resep dalam ulasan ini secara seksama.
Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat urap sayur tumis pedas yang enak dan gurih adalah dengan mempersiapkan terlebih dahulu bahan-bahan sesuai resep di bawah ini.
Bahan-bahan:
2 sdt garam
1 ikat bayam
minyak goreng
150 gram tauge
1 ikat daun pepaya
1 butir kelapa parut
1 ikat kangkung akar
150 gram kacang panjang
2 sdt gula palem atau gula merah
Bahan Bumbu:
kencur
3 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah
1 bungkus terasi panggang
10 buah cabai merah keriting
Cara Membuat:
1. Pertama, potong kecil-kecil bayam, kangkung, dan daun pepaya, kemudian rebus semua bahan sayuran di atas hingga matang, lalu sisihkan.
2. Langkah selanjutnya, haluskan kencur, bawang putih, cabai rawit, terasi panggang, dan cabai merah keriting dengan cara di uleg atau bisa juga di blender.
3. Jika sudah, panaskan minyak goreng dalam penggorengan dengan menggunakan api sedang.
4. Kemudian tumis bahan bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
5. Masukkan kelapa yang sebelumnya sudah diparut terlebih dahulu, kemudian tambahkan gula dan garam secukupnya sembari di urap hingga bumbu tercampur secara merata.
6. Tunggu sampai urap sayur tumis matang, kemudian sajikan di atas piring dan hidangkan bersama dengan nasi hangat.
