Resep Potato Wedges Ala Kafe Kekinian yang Bisa Ditiru di Rumah. Ternyata Sederhana Sekali Cara Bikinnya
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini akan membahas resep potato wedges, sebuah camilan pendamping yang biasa disajikan di kafe kekinian.
Asal usul Potato wedges sendiri merupakan makanan pendamping daging steak yang biasa tersedia pada resto siap saji di Australia.
Camilan ini sejatinya sangat cocok jika disantap sembari meminum teh atau kopi sambil bersantai, nongkrong, membaca buku, hingga nonton film.
Sebab, potato wedges termasuk camilan yang praktis dan sungguh nikmat.
Potato wedges berbeda dengan sajian kentang pada umumnya. Camilan ini memiliki potongan yang condong tebal.
Ketebalan tersebut bertujuan agar ketika digigit, kentang mempunyai tekstur garing di luar dan kelembutan pada bagian dalam.
Tekstur tersebut didapat dari cara pengolahan yang dipanggang dengan oven, sehingga mengurangi jumlah penggunaan minyak.
Penasaran dengan cara membuat olahan kentang kekinian tersebut? Tak usah risau, berikut sudah tersaji resep potato wedges ala kafe kekinian lengkap dengang langkah-langkahnya.
Baca Juga: Bikin Ngiler! Inilah Resep Som Tam Khas Thailand, Rujak Pepaya Serut Cita Rasa Asam Manis
Bahan-Bahan
2 buah kentang ukuran sedang hingga besar
1 sdt parsley
2 sdm margarin
1/4 sdt garam halus
1 sdt bawang putih bubuk
1/4 sdt lada bubuk
Langkah-langkah
1. Cuci kentang hingga bersih semua. Kemudian, kupas kentang dan potong dengan ukuran condong besar-besar.
2. Siapkan wadah. Masukkan margarin, parsley,bawang putih bubuk, lada bubuk, dan garam halus. Bahan-bahan tersebut diaduk hingga merata.
3. Setelah merata, masukkan kentang yang telah dipotong-potong menjadi beberapa bagian.
4. Lakukan proses pengadukan kembali. Pengadukan dengan merata bisa membuat rasa semakin nikmat.
5. Selanjutnya, kentang yang telah dilumuri adonan, pindahkan ke tempat loyang yang sudah diberi alas baking paper.
6. Masukkan pada oven lalu panggang dengan api sedang.
7. Atur timer selama 20 menit saja. Setelah cukup angkat dan langsung pindahkan pada piring saji.
Potato wedges sudah siap dinikmati selagi hangat-hangatnya. Rasakan tekstur dan cita rasa seakan sedang nongkrong di kafe kekinian.
Demikian resep potato wedges ala kafe kekinian yang sudah dijabarkan dengan lengkap. Semoga bisa menambah list masakan hari ini. Selamat mencoba.
