Resep Serabi Pandan Kuah Kinca Makanan Kesukaan Orang Tua Nih, Kamu Mau Coba Membuatnya?
Portalbaraya.com – Berikut ini adalah resep serabi pandan kuah kinca yang pastinya enak banget buat disantap Bersama keluarga.
Sia[a sih yang tidak kenal serabi? Kue ini sangat nikmat dan disukai banyak orang. Bahkan serabi menjadi makanan favorit orang tua loh.
Tidak hanya orang tua yang menyukai serabi. Bahkan anak-anak juga menyukainya. Perpaduan rasa gurih serabi ditambah rasa manis kuah kinca mantap di lidah.
Kamu tidak perlu beli jika ingin serabi di rumah. Bisa kamu buat sendiri dengan bahan yang simple loh. Yuk simak resepnya berikut ini.
Bahan yang dibutuhkan:
150 gr tepung terigu protein sedang
50 gr tepung beras
2 sdm gula pasir
1 sdt baking powder
½ sdt ragi
1 saset santan instant
200 ml air
Sedikit pasta pandan
Kuah Kinca:
1 saset santan instant (65 ml)
125 ml air
10 gr gula merah
Sedikit garam
1 lembar daun pandan
1 sdm tepung maizena larutkan dengan air
Baca Juga: Pecah!! Penerus Blackpink, Baby Monster Kini Mulai Debut! Apakah Blackpink Akan Tersingkir?
Cara membuat:
- Siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, baking powder, dann 1/2 sdt ragi.
- Aduk bahan kering sampai rata.
- Setelah rata, masukkan 1 butir telur yang sudah dikocok lepas.
- Tambhakna 1 saset santan instant. Tambahkan air 200 ml secara perlahan sambal diaduk.
- Aduk hingga adonannya halus. Setelah adonannya halus, masukkan sisa airnya.
- Tambahkan sedikit pasta pandan. Kemudian aduk lagi hingga tercampur rata.
- TUtup adonan dengan serbet dan diambkan selama 45 menit.
- Sambil menunggu adonan serabi, yuk bikin kuah kincanya.
- Siapkan gelas takar, masukkan 1 saset santan instant. Lalu tambahkan air 135 ml.
- Aduk hingga tercampur
- Masukkan santan ke dalam panic lalu tambahkan 100 gr gula merah.
- Tambahkan sedikit pandan dan 1 lembar daun pandan yang dipotong-potong.
- Nyalakan api lalu masak santan sampai mendidih dan gula merah larut. Masak dengan api kecil saja.
- Setelah santan mendidih tambahkan 1 sdm tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air.
- Aduk lagi hingga kuah kinca mengental.
- Setelah kuah mengental, angkat dan saring.
- Adonan serabi yang sudah didiamkan diaduk sebentar. Adonan siap untuk dimasak.
- Siapkan pan.
- Ambil 1 sendok sayur adonan serabi lalu tuang di atas pan. Masak menggunakan api sedang.
- Setelah serabi muncul gelembung, tutup sebentar. Angkat serabi setelah permukaannya kering. Tidak perlu dibalik ya.
- Lakukan semuanya sampai adonan habis.
- Setelah serabi sudah dimasak semua, siramkan dengan kuah kinca.
- Serabi pandan kuah kinca siap disantap.
Nah, demikian resep serabi pandan kuah kinca yang bisa kamu coba di rumah. Rasanya sudah pasti enak. Selamat mencoba.
