Resep Pie Susu Jeruk Jumbo Tanpa Telur, Jajanan Khas Bali yang Patut Dicoba. Nikmat Rasanya, Mudah Bikinnya!
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini akan menyajikan sebuah olahan khas Bali yang dapat dibikin jumbo tapi lebih sederhana, yakni pie susu.
Pie susu merupakan makanan penutup khas Bali yang memiliki dua perpaduan tekstur.
Pada tekstur bagian pinggir atau luarnya dominan gurih dan renyah. Sedangkan, tekstur lembut dan rasa manis di bagian tengah pie.
Pie susu ini berbentuk bundar dengan ukuran pinggirannya biasanya tipis sehingga dapat menciptakan kerenyahan.
Baca Juga: Cobain Nih! Resep Donat Susu Tanpa Mixer Simple Dan Mudah Dibuat Oleh Pemula
Namun, pada resep kali ini akan membuat ukuran jumbo dengan mengenakan teflon yang mudah di temukan di dapur.
Untuk isian pie susu, biasanya dibuat manis tapi tidak sampai enek. Biasanya bahan dasar untuk isian pie ini berbahan dasar susu kental manis, telur, dan tepung maizena.
Akan tetapi, pie susu bisa dikreasikan dengan tampilan dan rasa yang menarik. Penambahan buah jeruk tentu akan menciptakan rasa yang berbeda.
Penasaran dengan resep pie susu jeruk tanpa menggunakan telur? Berikut sudah tersaji resepnya lengkap hingga proses matang.
Bahan-Bahan
Adonan pie:
100 gram margarin
150 gram tepung terigu
1 sdm gula halus
2 sdm susu kental manis
Fla/isian
4 sdm susu kental manis
3 sdm perasan jeruk
40 gram maizena
1 sdt perasan jeruk nipis
1 sdm gula pasir
200 ml air
Potongan jeruk untuk topping
Langkah-Langkah
1. Pertama-tama campurkan margarin, tepung terigu, gula halus, dan susu kental manis aduk hingga merata.
2. Jika sudah merata dan kalis, adonan tersebut siap dimasak.
3. Siapkan teflon dan olesi dengan margarin. Masukkan adonan dan dibentuk mengikuti bentuk teflon lalu bentuk pinggirannya.
4. Beri lubang kecil-kecil pada tengah adonan tersebut. Cara ini menggunakan garpu dan dimasak dengan api kecil.
5. Sambil menunggu membuat isiannya. Campurkan susu kental manis, perasan jeruk, perasan jeruk nipis, maizena, gula pasir, dan ar.
6. Jika isian sudah diaduk hingga merata, kemudian masukkan ke dalam adonan yang tengah dimasak pada teflon.
7. Langkah terakhir tutup teflon agar matang merata. Masak hingga isian juga mengeras, lalu matikan api dan angkat.
Pie susu jeruk tanpa telur siap disajikan, angkat dari teflon ketika sudah agak dingin. Hidangkan pada piring ukuran besar, lalu beri topping untuk mempercantik.
Rasakan nikmatnya pie susu jeruk ini dengan rasa yang berbeda dari biasanya. Akan ada rasa sepet yang diberikan dari perasan jeruk dan jeruk nipis.
Sekian pembahasan resep pie susu jeruk tanpa telur tersebut. Semoga menjadi list masakan andalan keluarga. Selamat mencoba.
