Resep untuk Pemula! Membuat Nasi Kuning Pakai Rice Cooker yang Tetap Hasilkan Rasa Otentik
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini akan membahas makanan yang sering dihidangkan dalam acara besar atau khusus, yakni nasi kuning.
Nasi kuning adalah makanan khas berbahan dasar beras yang dimasak dengan bumbu-bumbu yang kaya.
Untuk menghasikan warna kuningnya tersebut, cukup menggunakan kunyit dan santan untuk rasa gurihnya.
Namun, karena bumbu-bumbu tersebut nasi kuning jadi mudah basi. Penyebab cepatnya proses pembasian tersebut tak lain karena proses mencuci yang salah.
Beras perlu dicuci hingga bersih. Jika beras yang bersih tentu akan membuat kotoran yang menempel turut hanyut.
Hidangan yang selalu dikaitkan dengan sajian khusus ini, seakan-akan cara membuatnya juga sulit.
Akan tetapi, saat ini membuat nasi kuning bisa dilakukan oleh pemula atau anak kost.
Bumbu-bumbunya pun mudah ditemukan di pasar-pasar terdekat. Terlebih zaman sekarang penggunaan rice cooker sudah marak di setiap rumah.
Penasaran bagaimana cara membuat nasi kuning menggunakan rice cooker? Berikut lifehack resep olahan tersebut dengan menjaga rasa otentiknya.
Bahan-Bahan
500 gram beras
2 ruas jari kunyit
3 siung bawang putih
1 lembar daun salam
1 lembar daun pandan
1 batang serai
3 lembar daun jeruk
750 ml santan kental
3 sdm minyak goreng
1 sdt garam dapur
Baca Juga: Curug Pulosari Jogja, Keindahan Wisata Air Terjun Tersembunyi di Bantul yang Dijamin Bikin Kagum
Langkah-Langkah
1. Siapkan rice cooker yang telah dicuci bersih.
2. Haluskan kunyit dan bawang putih menggunakan ulekan. Untuk bawang putih ulek kasar dan kunyit ulek halus.
3. Setelah itu, tumis(minyak sedikit) kunyit dan bawang putih. Tambahkan daun jeruk, serai yang telah digeprek, dan daun salam.
4. Kemudian, masukkan santan dalam rice cooker yang sudah ada bumbu tumisan tadi.
5. Tutup rice cooker dan nyalakan tanda on untuk memasak. Masak santan dan bumbu tersebut sampai mendidih.
6. Setelah mendidih, buka rice cooker. Masukkan beras yang telah bersih ke dalamnya.
7. Tambahkan garam dapur dan penyedap rasa untuk menambah rasa gurih. Kemudian, tutup kembali dan nyalaka rice cooker pada tombol cook.
8. Setelah rice cooker sudah menyala pada tombol atau tanda warm, sesegera mungkin aduk nasi dengan merata.
9. Kemudian tutup kembali dan masak ulang dengan memencet tombol cook.
10. Langkah terakhir, tunggu sampai 15 menit. Kemudian matikan rice cooker dan angkat nasi kuning.
Nasi kuning siap dihidangkan pada piring tercantik. Jika perlu, tambahkan lauk pauk yang tersedia di rumah masing-masing.
Rasakan nikmatnya nasi kuning roce cooker tersebut. Tentu akan menemukan rasa gurih dan enak dengan cita rasa otentik nasi kuning.
Demikian resep nasi kuning memakai rice cooker yang tetap mempertahankan rasa otentiknya. Semoga menjadi list masakan berikutnya. Selamat mencoba.
