Resep Ayam Pop ala Rumah Makan Padang. Ternyata Masaknya Tidak Sesulit yang Dibayangkan.
Portalbaraya – Berikut ini resep ayam pop ala rumah makan Padang yang cukup populer. Ternyata Masaknya tidak sesulit yang dibayangkan.
Hidangan khas Minang Bukittinggi dengan bahan baku ayam ini menjadi salah satu sajian favorit di rumah makan Padang.
Rasa ayam pop yang gurih manis, sangat pas jika dinikmati bersamaan dengan sambal asam pedas.
Baca Juga: Resep Ayam Pedas Korea Praktis Tanpa Minyak Goreng Cocok untuk Program Diet. Begini caranya
Berikut ini cara membuat ayam pop ala rumah makan Padang yang ternyata tidak sesulit yang dibayangkan.
Bahan-bahan :
1 ekor ayam kampung cuci bersih (potong sesuai selera)
750 ml air kelapa
1 batang serai (digeprek)
2 ruas lengkuas (digeprek)
2 ruas jahe (digeprek)
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Bumbu halus :
4 buah bawang merah
6 siung bawang putih
3 butir kemiri (dibakar)
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Langkah-langkah :
1. Siapkan semua bahan.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus, bisa dengan cara diuleg atau dengan blender.
3. Jika sudah halus, siapkan panci dan masak bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
4. Jika sudah tercium bau harum, masukkan air kelapa dan juga jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai.
5. Masukkan potongan ayam, lalu tutup panci. Biarkan sampai air habis dan daging ayam lunak.
6. Angkat dan tiriskan ayam.
7. Jika sudah, panaskan minyak dengan api sedang. Goreng ayam sebentar, jangan sampai terlalu coklat.
8. Angkat selagi ayam masih putih dan letakkan di wadah yang sudah disediakan.
9. Ayam pop khas Minang Bukittinggi ala rumah makan Padang siap dihidangkan.
Ternyata tidak sesulit yang dibayangkan bukan? Bisa anda coba sendiri di rumah sebagai alternatif memasak ayam yang tidak biasa.
Baca Juga: RESEP EGG TART ALA CHEF MARTIN PRAJA, Menu Pelengkap Buat Di Rumah yang Bikinnya Gak Ribet!
Demikian resep ayam pop khas Minang Bukittinggi ala rumah makan padang. Semoga bermanfaat.
