Resep Sosis Solo Gurih Enak dan Kenyal, Cocok Buat Ide Jualan Atau Jadi Camilan Di Rumah
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan menyajikan resep sosis solo yang pastinya enak banget. Resep ini bisa jadi ide jualan atau dijadikan camilan di rumah.
Sosis solo merupakan jajanan pasar yang banyak disukai berbagai kalangan. Bagaimana tidak, isiannya yang gurih dipadu dengan kulitnya yang kenyal membuat jajanan ini sangat enak.
Sosis solo mudah ditemui di pasr jajan. Kamu bisa membelinya dengan harga yang terjangkau.
Kamu juga bisa membuat sosis solo di rumah loh. Jadi kamu tidak perlu beli di luar.
Penasran bagaimana resepnya? Yuk simak artikel ini sampai habis.
Baca Juga: Kumpulan Dzikir dan Do’a Pilihan: 3 Macam Do’a Berlindung Dari Kesyirikan
Bahan:
Isian:
½ kg daging ayam filet
5 siung bawang merah
3 siung bawang purih
2 butir kemiri
1 saset santan kara
150 ml air
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
½ sdt merica bubul
2 ½ sdm gula pasir
Kulit:
2 butir telur
½ sdt garam
300 gr tepung terigu
550 ml air
2 sdm minyak
Tambahan:
2 atau 3 butir telur untuk baluran saat digoreng
Baca Juga: Khazanah Islami: Inilah 10 Kiat Menahan Amarah Sebagai Bentuk Akhlak yang Mulia
Cara membuat:
- Kita bikin isiannya dulu.
- Rebus daging ayam sampai matang.
- Angkat dan tiriskan. Suwir ayam jangan terlalu besar lalu sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lalu tambahkan minyak.
- Masukkan bumbu halus ke pan.Tambahkan sereh dan daun jeruk supaya harum.
- Tumis bumbu dengan api kecil sampai tanak dan matang.
- Masukkan ayam, tambahkan 150 ml air, 1 saset santan instant, garam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, dan gula pasir.
- Aduk hingga tercampur rata. Masak ayam sampai bumbu meresap.
- Sesekali diaduk supaya tidak gosong.
- Angkat dan pindahkan ke wadah. Sisihkan dan biarkan dingin.
- Kita bikin kulitnya yuk.
- Masukkan 2 butir telur, lalu tambahkan garam. Kocok lepas.
- Tambahkan 300 gr tepung terigu dan 550 ml air. Masukkan bertahap sambal diaduk.
- Aduk sampai adonan halus, baru masukkan semua air. Aduk sampai rata.
- Tambahkan 2 sdm minyak goreng. Aduk sampai rata.
- Saring untuk memastikan adonan halus.
- Siapkan Teflon untuk menggoreng kulit.
- Lapisi piring dengan minyak supaya tidak lengket.
- Goreng adonan kulit sosis solo. Pastikan kulitnya tidaka da yang bolong.
- Goreng semua sampai adonannya habis.
- Bentuk sosis solonya yuk.
- Masukkan 1 sdm penuh daging ayam, lipat kanan dan kiri, lalu digulung. Kemudian direkatkan. Lakukan semuanya sampai selesai.
- Siapkan 2 butir telur besar yang dikocok lepas.
- Celupkan dulu sosis solo ke dalam telur, lalu masukkan ke minyak panas.
- Goreng menggunakan api sedang.
- Jangan lupa balik sosis solo.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Wah ternyata mudah banget bikin sosis solo. Kamu tidak perlu beli, bisa bikin sendiri. Rasanya enak banget plus harum. Selamat mencoba.
