Ide Jualan Takjil Saat Ramadhan, Resep Olahan Kue Bugis Super Manis ini Bikin Dagangan Ludes Terjual Habis!
Portalbaraya.com- Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat olahan kue bugis manis untuk ide jualan takjil, pada saat bulan puasa Ramadhan yang akan menjelang nanti.
Mengingat bulan puasa Ramadhan 2023 yang semakin dekat, sudah semestinya kita sebagai umat islam turut andil untuk bersuka cita saat menyambutnya.
Mulai dari rajin menunaikan ibadah hingga menyiapkan menu sahur dan menu takjil untuk buka puasa, pasti akan dilakukan oleh semua umat muslim.
Dari sekian banyak kegiatan yang bisa kita lakukan pada saat bulan Ramadhan, berburu takjil lah yang menjadi favorit banyak orang bahkan kerap menjadikannya sebagai ide jualan yang menguntungkan.
Oleh karena itu, pada kesempatan kali ini kami akan sedikit berbagi ide jualan takjil yang menguntungkan pada saat bulan Ramadhan, dari resep kue bugis manis yang akan di ulas pada tulisan kali ini.
Jajanan tradisional kue bugis manis, sangat digemari oleh banyak orang untuk dijadikan sebagai menu takjil pada saat bulan Ramadhan, karena cita rasa dan aromanya yang begitu khas.
Tak heran, jika dari tahun ke tahun ide jualan takjil kue bugis manis ini sangat laku keras dan ludes terjual habis pada saat bulan puasa.
Jadi tak perlu berlama-lama lagi, berikut ini adalah resep kue bugis manis untuk ide jualan takjil paling laris di bulan puasa Ramadhan nanti.
Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat kue bugis manis adalah dengan mempersiapkan terlebih dahulu bahan-bahan sesuai resep di bawah ini.
Bahan Kulit:
1/4 sdt garam
120 gram tepung ketan
50 gram kentang kukus halus
125 ml santan (65 ml santan isntan + air)
Bahan Unti:
100 ml air
1/2 sdt garam
1 butir kelapa
2 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan
100 gram gula kelapa sisir
Bahan Kuah Santan:
2 sdt gula
1/2 sdt garam
1 sdm telung beras
1 lembar daun pandan
250 ml santan (65 ml santan instan + air)
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, buat unti terlebih dahulu dengan cara menyiapkan kelapa yang sudah diparut, kemudian rebus air, garam, gula dan daun pandan hingga mendidih.
2. Jika sudah, tambahkan kelapa parut dan masak sembari diaduk terus menerus hingga air menyusut, lalu sisihkan.
3. Setelah itu, kukus kentang hingga matang dan haluskan sampai lembut.
4. Campurkan semua bahan kulit, kemudian uleni sampai adonan menjadi kalis dan mudah dibentuk.
5. Tetesi pewarna makanan merah ke dalamnya lalu uleni kembali hingga warna benar-benar tercampur rata.
6. Selanjutnya, ambil adonan secukupnya uleni lagi dan pipihkan.
7. Tambahkan isian unti di atasnya lalu bentuk adonan kue bugis sesuai dengan selera masing-masing.
8. Jika ingin terlihat lebih menarik saat dijadikan ide jualan takjil, kamu bisa menggunakan cetakan bolu kukus mawar yang cantik seperti yang ada pada resep.
9. Sembari menunggu kue bugis matang, buatlah kuah santan dengan cara memasukkan semua bahan kuah santan di atas ke dalam satu panci.
10. Kemudian, aduk-aduk terus secara merata dan masak hingga teksturnya berubah menjadi mengental.
11. Sajikan kuah santan ke dalam wadah kemudian letakkan kue bugis ke dalamnya dan hidangkan.
