Resep Bolu Kojo Lembut Enak, Bisa Jadi Camilan Di Rumah, Dijamin jadi Favorit Keluarga
Portalbaraya.com – Berikut ini adalah resep bolu kojo yang pastinya lembut dan enak. Menu ini bisa dijadikan camilan di rumah atau ide jualan.
Siapa yang tidak suka bolu? Makanan ini dosukai oleh berbagai kalangan. Biasnya bolu dijadikan camilan atau kue untuk kumpul Bersama teman dan keluarga.
Bolu kojo bisa jadi pilihan jika kamu bingung mau bikin camilan apa. Cara membuatnya mudah, hasilnya kue bolu enak dan lembut.
Cara membuatnya pun tidak membutuhkan mixer. Buat kamu yang masih pemula, pasti bisa bikin kue ini. Yuk langsung saja kita bikin.
Baca Juga: Rekomendasi Tempat Healing di Malang yang Cocok buat Liburan Sembari Hunting Foto Eksotisme Alam
Bahan
250 gr tepung terigu
125 gr gula pasir
400 ml santan kental
60 gr margarin
7 lembar daun pandan
5 lembar daun suji
2 butir telur
½ sdt garam
Cara membuat
- Blender daun pandan dan daun suji. Gunakan santan kental. Blender sampai halus.
- Air pandan disaring. Kemudian sisa santan dimasukkan.
- Tambahkan margarin, garam, Masak dengan api sedang cenderung kecil.
- Aduk sampai mendidih.
- Setelah mendidih, matikan api.
- Pecahkan 2 butir telur, tambahkan gula pasir. Kocok sampai gula larut dan tercampur.
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Aduk sampai tercampur. Lakukan sampai tepungnya habis.
- Tambahkan air santan lalu campur sampai merata.
- Siapkan Loyang.
- Cara menuang ke Loyang, saring terlebih dahulu agar hasil bolunya lembut.
- Pindahkan semua adonan ke Loyang.
- Oven bolu (sesuaikan dengan oven masing-masing).
- Setelah matang, keluarkan dari oven.
- Diamkan beberapa saat sampai bolu dingin.
- Bolu kojo siap disajikan.
Resep bolu kojo ini harum pandan, teksturnya lembut, rasanya pastinya enak. Kue bolu ini bisa jadi pilihan jika kamu bingung mau bikin camilan apa di rumah. Cocok juga jadi ide jualan loh.
Selamat mencoba.
